Locanda del Baccalà

Il baccalà è un pesce che può essere interpretato in mille modi diversi, anche se molti tendono a sottovalutarlo. È proprio su questa sottovalutazione che i gestori della Locanda del Baccalà di Marcianise hanno costruito il loro successo. Infatti, in questo locale di via Santa Caterina troverete uno dei menu più fantasiosi e sorprendenti del casertano, grazie ad un minimo comune denominatore - il baccalà, ovviamente - che viene declinato in una serie di ricette inedite e ricche di sapore, tutte da scoprire: prenotate il vostro tavolo!

Il claim che hanno scelto i gestori della Locanda del Baccalà è ambizioso e affascinante: Il pesce povero diventa chic. In effetti l’obiettivo di questo ristorante di Marcianise è far esprimere il massimo dell’eleganza a un piatto tradizionalmente considerato povero come il baccalà, un pesce povero di grassi che viene consigliato per qualsiasi tipo di dieta, visto che viene dissalato prima della cottura. Eppure, il baccalà ha delle potenzialità enormi ed è su queste che la Locanda del Baccalà ha voluto investire.

Con un menu che propone principalmente piatti a base di baccalà - dal baccalà fritto alla zuppa di baccalà con patate, dalla parmigiana di baccalà alla pizza al baccalà - che mescolano tradizione e innovazione in un mix tutto da gustare. Difficile trovare una proposta gastronomica più originale e sorprendente di quella della Locanda del Baccalà. Prenotate il vostro tavolo in questo locale di via Santa Caterina e sperimentate una delle cucine più originali del casertano: il pesce povero non è mai stato così chic!