Quandoo
(IT) Italiano
4.8 /6 Eccellente 4 Recensioni

Locanda La Cavallina

Brisighella Italiano, Romagnolo €€€ +100

Il vostro Locanda La Cavallina

La Locanda La Cavallina è un posto perfetto per festeggiare un evento speciale perché speciale è la location in cui si trova: nella vallata del Lamone a Brisghella - in provincia di Ravenna - troverete una vecchia stazione di posta che è stata ristrutturata e riqualificata. In via Masironi, i gestori di questa locanda vi aspettano per farvi assaggiare una delle cucine più autentiche della zona grazie a valori fondamentali, come la freschezza degli ingredienti e la passione per nuovi accostamenti culinari.

Orari di apertura

  • Lunedì 12:00 - 14:30, 19:30 - 22:30
  • Martedì Chiuso
  • Mercoledì 12:00 - 14:30, 19:30 - 22:30
  • Giovedì 12:00 - 14:30, 19:30 - 22:30
  • Venerdì 12:00 - 14:30, 19:30 - 22:30
  • Sabato 12:00 - 14:30, 19:30 - 22:30
  • Domenica 12:00 - 14:30, 19:30 - 22:30
Locanda La Cavallina, Via Masironi 6, 48013 Brisighella

Ulteriori informazioni

La Locanda La Cavallina di Brisighella (comune della provincia di Ravenna) è ospitata in un edificio con una notevole storia alle spalle, dato che a fine ‘800 era una stazione di posta che si trovava sulla via del sale tra Firenze e Cervia. Oggi, invece, La Cavallina - il cui nome è evidentemente un omaggio a uno dei componimenti più celebri del poeta romagnolo Giovanni Pascoli, La cavalla storna - è una locanda dove potrete pernottare con tutti i comfort (ci sono circa 40 posti letto) e un ristorante dalla cucina tradizionale e genuina. Secondo lo chef della locanda, Marco Casadio, la cucina è un universo in continuo movimento: ed è per questo che è sempre alla ricerca di un nuovo ingrediente, di un nuovo accostamento, di un nuovo percorso gastronomico. Alla Locanda La Cavallina potrete assaggiare piatti tipici come il tortino di zucca con fonduta di formaggio di fossa di Sogliano e noci, le immancabili tagliatelle al ragù e il guancialino di manzo brasato al sangiovese, e godervi il profumo di anice stellato con polenta morbida. Insomma, tradizione e creatività, si incontrano e si influenzano a vicenda alla Locanda La Cavallina: che cosa aspettate a prenotare?

Su consiglio dello Chef

4 Recensioni

4.8 /6 Eccellente 4 Recensioni
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1 recensione finora 5
06.03.2016 19:12

Prima volta in questo ristorante ma sicuramente non l'ultima....il cibo è veramente ottimo e locale ben curato, il personale molto cortese.Mio marito ha preso una battuta di manzo molto buona ed io un tortino di zucca su una crema di parmigiano davvero squisito,a seguire, lui una padella con uova e spugnole a dir suo eccellente mentre io dei passatelli con del tartufo molto molto buoni. Molto buono anche il dolce: una mousse al cioccolato ed arance!! Immagino con con la bella stagione sarà ancor più bello poter mangiare su quella bella tenerezza !!Ottimo il rapporto qualità prezzo!! Complimenti ai proprietari

2 recensioni finora 6
19.02.2016 13:11

È un posto magnifico, immerso nel verde. Per non parlare poi del cibo, tutto di ottima qualità e tutto rigorosamente locale. Che dire ci ritornerei subito e lo consiglio veramente a tutti.

1 recensione finora 5
10.03.2016 16:36

ottime pietanze, servizio eccellente e come si conviene in romagna.... una carta dei vini completa con predilezione dei vini territoriali. Ci torneremo sicuramente nella stagione calda per godere della fantastica terrazza con vista.