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Maremmana Restaurant

Maremmana Restaurant

All’interno del wine resort Conti di San Bonifacio, il Maremmana Restaurant vi accoglie con un’eleganza e una raffinatezza difficilmente imitabile. Questo ristorante di Gavorrano, in località Casteani, ha fatto della varietà e della fantasia i propri marchi di riconoscimento: provate la ricercata cucina toscana di questo locale e fatevi conquistare da accostamenti coraggiosi e inediti, frutto di un amore genuino per tutto ciò che riguarda la storia della cucina locale.

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 14:30
Lunedì
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Martedì
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Mercoledì
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Giovedì
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Venerdì
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Sabato
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Domenica
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00

Indirizzo

Maremmana Restaurant
Località Casteani 1
Massa 58023

Il meglio del Menu

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Antipasti

Maialino nostrano da latte cotto a bassa temperatura con patate schiacciate al profumo di arancia e spinaci

Caprino Maremmano biologico con fonduta di piselli ed olive nere di Cerignola

Tataki di trota, macedonia di primizie primaverili ed ali-oli agli agrumi

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Primi Piatti

Agnolotti al ragu di anatra, crema di carote, bietole e pomodorini

Pappardelle fatte in casa con pesto di fave, pecorino, guanciale di maiale e pepe bianco

Calamarata con sugo di pesce spada, melanzane fritte e menta

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Secondi Piatti

Confit di petto di anatra con ciliegie di Lari, barbabietole e foie gras

Seppie cotte a bassa temperatura e spadellate , con pappa al pomodoro, emulsione di Fior di Latte e frutto del cappero

Agnello della Maremma con dolce fricassea e caponata di verdure

Non perdere il tavolo!

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2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
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