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Mate Madre Terra

Treviglio · Italiano · 
Eccellente
5.3/6
10 Recensioni

Mate Madre Terra

Mangiare sano e mangiare bene: il Ristorante Mate Madre Terra di piazza Garibaldi a Treviglio propone una cucina delicata e genuina, che grazie alla selezione accurata degli ingredienti assicura ai suoi clienti percorsi gastronomici autentici. Fatevi conquistare da una filosofia che mette il rispetto della stagionalità e la freschezza dei prodotti al primo posto: lo staff di Ristorante Mate Madre Terra non vede l’ora di accogliervi in una cornice accogliente e moderna!

Indirizzo

Mate Madre Terra
Piazza Garibaldi 6
Bergamo 24047

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 00:00
Giovedì
08:00 - 14:30
18:00 - 00:00
Venerdì
08:00 - 14:30
18:00 - 00:00
Sabato
08:00 - 14:30
18:00 - 00:00
Domenica
08:00 - 14:30
18:00 - 00:00
Lunedì
08:00 - 14:30
18:00 - 00:00
Martedì
08:00 - 14:30
18:00 - 00:00
Mercoledì
08:00 - 14:30
18:00 - 00:00

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Il Manzo ed il Bocciolo

Tartare di Manzo con tegoline di capperi e limone
€ 12.00

Il vassoio del Salumaio

Selezioni di salumi nostrani secondo stagionalità
€ 12.00

Cuor di Zucca

Panzanella di Zucca servita nella Zucca
€ 10.00

La Morbida Rossa

Tortino caldo alle cipolle rosse con leggero al “Formai de Mut”
€ 10.00
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Primi Piatti

La Canapa in Pizzocchero

Tagliatelle alla canapa con patate, verza e Bitto
€ 12.00

Zucca, Bitto e Papavero

Ravioli di pasta fresca ripieni alla zucca e amaretti con Bitto fondente e semi di papavero
€ 14.00

Caserecce al ragù del Manzo

Pasta a base di farina senza glutine con il nostro ragù di manzo rosso
€ 10.00

Spaghettone Benedetto Cavalieri al profumo di limone e caviale Adamas

Spaghetto trafilato al bronzo al profumo di limone e caviale Adamas di Pandino
€ 16.00
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Secondi Piatti

Stracotto di Bufalo

Stracotto di Bufalo marinato al vino rosso e funghi
€ 14.00

Yin e Yang

Filetto di storione bianco mantecato con polenta bramata nera
€ 14.00

Taglio dei Fiorentini

La storica fiorentina in selezione di razza (all'etto)
€ 6.00
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Pizza

Trebbiatura

Pomodoro, Fior di latte di Capralba, salsiccia e cipolla stufata
€ 10.00

Bianca della Cascina

Fior di Latte di Capralba, funghi freschi trifolati, salsiccia e zafferano
€ 12.00

Terra Rossa Superiore

Pomodoro San Marzano, Fior di Latte di Capralba, crudo di Parma 20 mesi, emulsione di basilico e pinoli
€ 14.00

Arancio Mate

Crema di Zucca, Fior di Latte di Capralba, Gorgonzola e semi di Zucca
€ 14.00
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Burgers

Gera di Buf(f)alo

Hamburger di Bufalo nostrano, Fior di Latte, cipolle rosse caramellate, pomodoro, insalata riccia e maionese alla senape
€ 12.00

Gera di Caravaggio

Hamburger di manzo nostrano, pancetta, songino, uovo all’occhio di bue e affumicatura
€ 10.00

Gera di Pontirolo

Frittata alle verdure, crema di zucca, pomodori, insalata e crema di Fior di Latte
€ 10.00
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Dolci

Cioccogoji

Semisfera la cioccolato fondente ripiena con gelato allo zabaione e bacche di Goji al naturale
€ 6.00

Tiramisù

Il classico tiramisù
€ 6.00

Latte in piedi al fieno

Latte in piedi profumato al fieno con salsa alla vaniglia
€ 6.00

Paciarela

Torta Gluten Free a base di pane, cioccolato e biscotti
€ 6.00

Più informazioni su Mate Madre Terra, Bergamo

L’obiettivo dei proprietari del Ristorante Mate Madre Terra è promuovere una nuova concezione di ristorazione, facendo esplorare nuovi orizzonti gastronomici ai propri clienti grazie a prodotti sani e genuini. Il mangiare sano è un atto culturale, e con questa consapevolezza lo staff del Ristorante Mate Madre Terra lavora sodo ogni giorno per proporre qualcosa di alternativo e inedito.

In piazza Garibaldi a Treviglio, in provincia di Bergamo, troverete un ristorante elegante e raffinato, che tira fuori tutto il meglio da ciò che il territorio bergamasco offre. Hamburgeria e pizzeria, ristorante e griglieria: Ristorante Mate può assumere molte forme, ma quello che conta è che qualsiasi sia la vostra scelta, assaggerete sempre e comunque un piatto preparato con la più meticolosa cura. L’ampia offerta è arricchita da varie proposte vegetariane, vegane e per celiaci: insomma, è davvero difficile non sentirsi a proprio agio da Ristorante Mate Madre Terra, la cui offerta culinaria si rivolge ad un ampio numero di esigenze.

10 Recensioni su Mate Madre Terra

"Eccellente"6/6
Roberto V.19 giorni fa · 6 recensioni

Mangio spesso da Mate. Pizza eccellente. Personale simpatico e gentile. Piacevole location, soprattutto d’ estate con i tavolini all’aperto. Da provare anche gli hamburger! Ciao!

"Eccellente"6/6
Renato C.un mese fa · 1 recensione

Abbiamo pranzato ottimamente - piatti abbondanti - bicchiere di vino buono, ma leggermente scarso in quantità- personale molto gentile e professionale - servizio accurato Ambiente molto gradevole e ben riscaldato

"Eccellente"6/6
Simona F.un mese fa · 2 recensioni

Il locale è essenziale nel suo arredamento ma accogliente. Il personale è disponibile e gentile. I piatti sono semplici ma preparati con ingredienti davvero genuini e a km zero, ritorneremo sicuramente.

"Eccellente"6/6
Laura C.un mese fa · 2 recensioni

Ambiente innovativo e accogliente. Attenzione alla qualità dei prodotti! Si mangia bene. Molto buona anche la pizza!

"Ottimo"5/6
Mario C.2 mesi fa · 1 recensione

Locale molto ospitale, menù ricco di portate per tutti i gusti e con legende a lato di ogni portata che aiutano ad individuare eventuali materie prime che possono causare allergie. Questo facilita la comprensione e selezione del piatto giusto per ogni singola esigenza. Complimenti allo staff

"Eccellente"6/6
Francesca T.2 mesi fa · 1 recensione

Una proposta bio molto interessante e un ambiente accogliente e rilassante. Ottimo rapporto qualità prezzo. Abbiamo preso l’hamburger Gera di Treviglio... gustoso e ben digeribile!! Ci ritornerò sicuramente.

"Ottimo"5/6
FRANCESCO S.2 mesi fa · 2 recensioni

Locale accogliente, adatto per tutte le età. Vengono utilizzati prodotti provenienti da aziende locali. Consiglio la carne in tutte le specialità proposte. Cura nei cibi preparati

"Ottimo"5/6
Gianluca B.2 mesi fa · 1 recensione

siamo stati bene, posto piacevole e buona cucina. Ci vederemo presto. Ho apprezzato la possibilità di prenotare via internet: molto veloce ed efficace. Buona giornata

"Ottimo"5/6
Elisabetta B.10 giorni fa · 1 recensione

Ottimo ristorante. Personale gentilissimo. Tavoli comodi e ben distanziati. Nonostante sia un ambiente ampio e può accogliere molte persone, non c’e caos né musica assordante.

"Discreto"3/6
Gabriele C.16 giorni fa · 1 recensione

È stata la mia prima volta. Mi aspettavo qualcosa di più . Buono il servizio Qualità- prezzo secondo me troppo alta Ottima la vs pizza

2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
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