Me Geisha

Alcune esperienze culinarie sono così ricche di idee che dietro c’è un’intera filosofia. È esattamente quello che accade con Me Geisha, ristorante fusion di lusso a Roma, che unisce il meglio della cucina dell’est asiatico e lo miscela in piatti creativi dal sapore unico, frutto della commistione tra ricette lontane ed ingredienti freschi e di eccellenza del nostro territorio.

Ed è proprio la contaminazione fra culture ad ispirare il pluripremiato chef Rodelio Aglibot, soprannominato The Food Buddha per il suo approccio zen alla cucina: potrete provare non solo piatti sperimentali come il Ramen di brodo di maiale con pollo e prosciutto, scalogno, uovo in camicia, alga Nori, cavolo Napa, e cipolle - e che richiede ben 36 ore di cottura - o il riso soffiato ricoperto di tonno siciliano e lardo, ma anche altri classici della tradizione culinaria nipponica come il ripieno di tempura di gamberi, i nigiri e i maki. Se siete amanti della cucina giapponese ed esigete un ristorante in grado di proporvi in modo inaspettato i dettami estetici del Giappone, senza però tradirne lo spirito, Me Geisha di via dei Filippini vi accoglierà come in un dojo del sapore, nascosto dietro l’angolo di piazza dell’Orologio.