La cucina alessandrina, all’interno della tradizione piemontese, riveste un ruolo decisamente importante visto che molti dei prodotti più amati del Piemonte vengono proprio da questa zona. In via Urbano Rattazzi ad Alessandria, in centro, Napoleon è certamente iscritto a questa tradizione: questo locale è gestito da una famiglia appassionata di cucina e molto affiatata, la famiglia Lentoni. Nina e Nora, sotto la guida di papà Giorgio, vi accoglieranno in sala mentre Marco, lo chef, è il re della cucina: insieme portano avanti le tradizioni, come facevano Emilio, Antonietta e lo zio Luciano. Oggi Napoleon è, proprio come il primo giorno, un locale del quale ci si può fidare ciecamente: dalle acciughe con bagnetto alla tartare, dall’ossobucco fino al bunet, ogni piatto della cucina piemontese viene interpretato tenendo conto della tradizione, certo, ma senza rinunciare a un tocco di originalità. E se siete a dieta, Napoleon ha pensato anche a voi, con un menu su misura elaborato da un dottore: che cosa chiedere di più?