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Osteria del Vecchio Fossato

Sirmione · Italiano · 
Fantastico
6.0/6
4 Recensioni
Questo ristorante non è più prenotabile online con Quandoo
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4.9/634
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Osteria del Vecchio Fossato

Tradizioni che si incontrano, si mescolano e si rinnovano a vicenda: è questo il segreto (o uno dei segreti) dell’Osteria del Vecchio Fossato che si trova a Sirmione in via Antiche Mura. Perfettamente integrata con il centro storico di Sirmione, a pochi passi dal Lago di Garda, questa osteria vi colpirà con l’elevata qualità degli ingredienti utilizzati (per esempio il tartufo bianco) ma anche per l’estrema quiete che i gestori sono riusciti a ricreare nel bel mezzo di uno dei centri più visitati della zona.

Indirizzo

Osteria del Vecchio Fossato
Via Antiche Mura 16
Garda 25019

Orari di apertura

Oggi chiuso

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Crudo di Parma (18 mesi Leporati ) e melone

€ 15.00

Culatello di Zibello con robiola di Roccaverano

€ 18.00

Tartare di Fassona al naturale con burrata pugliese DOP ,insalatina e pomodorini freschi

€ 20.00
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Primi Piatti

Caponsei con burro fuso e parmigiano reggiano

€ 12.00

Tagliolini di pasta all’uovo con salsa di baccalà e olive nere

€ 15.00

Chicche di patata con crema di piselli, ricotta stagionata & tartufo nero

€ 18.00
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Secondi Piatti

Costolette di agnello alla griglia ai profumi dell’orto

€ 18.00

Petto d’anatra con mele e fonduta al Parmigiano

€ 20.00

Code di gamberi al vapore con asparagi e salsa di frutti della passione

€ 22.00
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Dolci

Creme Brulè alla vaniglia del Madagascar

€ 8.00

Pera al recioto della Valpolicella con gelato alla cannella

€ 8.00

Torta al cioccolato fondente (Valrhona) con salsa di arance e pepe verde

€ 8.00

Maggiori informazioni

Nel cuore di Sirmione, in via Antiche Mura, si può respirare l’aria pervasa dalla storia di uno dei centri più apprezzati tra quelli che si affacciano sul Lago di Garda. Il merito è certamente di un contesto unico ma anche di ristoranti come l’Osteria del Vecchio Fossato, un locale che prosegue e rinnova la missione che dura da più di vent’anni di Caciosalume, un nome che ogni abitante di Sirmione conosce. Pochi ma buoni: può sembrare un cliché abusato ma i gestori dell’Osteria del Vecchio Fossato hanno preso molto sul serio questo modo di intendere la ristorazione.

Il loclae è infatti caratterizzato da pochi tavoli ben distanziati tra loro per garantire l’intimità e la rilassatezza necessarie per godere della cucina raffinata ed elaborata di questa osteria. I piatti dell’Osteria del Vecchio Fossato omaggiano la ricca tradizione gastronomica italiana, a partire da quella locale (provate i caponsei con burro fuso e Parmigiano Reggiano oppure il luccio in salsa con polenta) e arrivando fino alle tradizioni delle altre regioni (come il carpaccio di gambero rosso di Sicilia con pompelmo rosa e dressing di senape o la tagliata di bovino piemontese con scaglie di formaggio del Garda).

4 Recensioni su Osteria del Vecchio Fossato

"Eccellente"6/6
Thomas M.2 anni fa · 1 recensione

Ristorante molto carino, servizio ottimo, gentile, rapido cortese. Piatti eccellenti, battuta di fassona eccezionale, primi di pasta fresca originali, saporiti e buoni, dolci che ti riaprono l'appetito. Porzioni abbondanti, buona scelta di vini. Prezzi un pochino alti, ma giustificati per l'esperienza complessiva e per le materie prime di indubbia qualità.

"Eccellente"6/6
Chiara B.2 anni fa · 1 recensione

Ottimo ristorante!piatti ricercati e dal sapore molto delicato.I primi sono eccezionali,i dolci presentati con molta cura e abbinati ognuno ad un vino particolare,personale molto cortese,locale tranquillo e molto curato.Atmosfera ideale per anniversari,bella posizione in centro storico.Consigliatissimo!!!

"Eccellente"6/6
Andrea E.2 anni fa · 1 recensione

Pur essendo di piccole dimensioni locale ben impostato , spazio perfetto tra i tavoli per garantire la giusta privacy ,personale cordiale e preparato, piatti super e ottima carta dei vini. Un ristoratore da consigliare.

"Eccellente"6/6
Claudio P.un anno fa · 1 recensione

Bellissimo locale, servizio eccellente con personale discreto ed efficiente; cucina superlativa non pesante e per nulla banale il tutto accompagnato da un sottofondo di musica jazz.

Questo ristorante non è più prenotabile online con Quandoo
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