Panuozzo Mania

In via Domenico Cavalca a Pisa si trova una delle pizzerie più popolari dell’intera zona: si tratta di Panuozzo Mania, che offre ai suoi clienti diverse specialità, dagli antipasti a, ovviamente, una gustosissima pizza. Seguendo la tradizionale ricetta napoletana ­ e quindi impasto sopraffino ed ingredienti freschi, il tutto cotto rigorosamente nel forno a legna ­ questo ristorante offre portate variegate, tra cui il sempre più popolare panuozzo ed un’ampia selezione di primi ed antipasti che hanno fatto di questo locale un esempio inimitabile di buona cucina a Pisa.

La pizza è uno dei piatti migliori della tradizione culinaria napoletana, il cui sapore irresistibile ne ha decretato la fortuna, anche se è veramente difficile trovare proposte valide al di fuori del territorio partenopeo. Panuozzo Mania, ristorante autenticamente napoletano situato nel cuore di Pisa, in via Domenico Cavalca, nella zona di Piazza delle Vettovaglie, offre pizze condite con ingredienti genuini e rispettosi della tradizione culinaria originale.

Quando entrerete verrete inebriati dalla commistione di odori e sapori forti degli ingredienti adoperati per le portate, dalle mozzarelle provenienti direttamente dalla Campania all’impasto stesso della pizza, preparato secondo tradizione e cotto nel forno a legna, disponibile anche nelle versioni intergrale e senza glutine. E perché non provare il famoso panuozzo, vera specialità della casa? Oppure le focacce, i fritti, o uno dei succulenti primi preparati appositamente per voi? La scelta spetta a voi: e da Panuozzo Mania di Pisa non dovrete neanche scervellarvi, perché qualsiasi cosa prenderete vi renderà felici, invogliandovi a ritornare per un bis.