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Pegaso

GavardoMediterraneo
Eccellente
5.1/6
16 Recensioni

Pegaso

Adriano Liloni, proprietario della Trattoria Pegaso, è un rivoluzionario. Da quando ha cominciato a lavorare nel mondo della ristorazione ha sempre voluto distinguersi e non è un caso che oggi, nella provincia di Brescia, ma non solo, non esista un solo locale paragonabile alla sua trattoria di via Tormini, a Gavardo. La cucina di questa trattoria utilizza solo prodotti dalla provenienza garantita ed esalta tutta la creatività del suo vulcanico creatore.

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:00
Domenica
12:00 - 16:00
19:00 - 23:00
Lunedì
19:00 - 23:00
Martedì
Chiuso
Mercoledì
19:00 - 23:00
Giovedì
19:00 - 23:00
Venerdì
19:00 - 23:00
Sabato
19:00 - 23:00

Indirizzo

Pegaso
via Tormini 72
Brescia 25085

Il meglio del Menu

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Antipasti

Carpaccio di tonno al sesamo tostato

5,00 €

Gamberi cotti al vapore con caponatina di verdure

5,00 €

Gran tagliere misto con salame di suino toscano petto d'oca cucito friulano, crudo 18 mesi di parma, capocollo alla toscana, polpa di coscio pancetta steccata della valle, bresaola di fassona e salame bovino piemontese

13,00 €
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Primi Piatti

Tortelli al brasato al burro versato

9,00 €

Bavette "Bucaniera" con cozze, vongole, seppie, gamberetti e pomodorini

11,00 €

Caserecce di grano antico siculo "Scilla" con alici, capperi e burrata

11,00 €
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Secondi Piatti

Coda di rospo all'isolana con zenzero, cannella e in guazzetto d'arancia

14,00 €

Filetto alla bergamasca con fonduta di formaggio

15,00 €

Rombo intero (prezzo al kg)

30,00 €
Non perdere il tavolo!

Più informazioni su Pegaso, Brescia

È piuttosto normale che un ristorante finisca con l’essere identificato principalmente con il suo gestore o con il suo chef (o con entrambi). Per locali come la Trattoria Pegaso è certamente così, tanto vulcanica ed eclettica è la personalità di Adriano Liloni, una verà celebrità per quanto riguarda la cucina nella provincia di Brescia. La fama di Liloni è aumentata in particolare nel 2006, quando ha creato I sovversivi del gusto, una rete di ristoratori, produttori e vignaioli che punta su un valore che ha via via perso di significato come la stagionalità dei prodotti. Ma Adriano, per chi è di Gavardo, è già molto famoso da decenni, fin da quando aprì una birreria nel 1982. Poi nel 1987 è partita l’avventura della Trattoria Pegaso e da allora questo locale in via Tormini non ha smesso di rinnovarsi e di offrire ai suoi clienti qualcosa di nuovo. Trattoria Pegaso è il posto giusto per vivere un’esperienza autentica perché il suo cuoco crede fermamente che i prodotti stagionali debbano essere davvero stagionali: fatevi sorprendere dai menu non locali, come li chiama Adriano, cioè Un sentiero di montagna e Una spiaggia di mare e scoprite che cosa rende Trattoria Pegaso una trattoria sovversiva.

16 Recensioni su Pegaso

Eccellente
5.1/6
16 Recensioni
Qualità/prezzo:Decisamente positivo
Atmosfera:Perfetta
Cibo:Perfetto
Rumore:Decisamente positivo
Tempo d'attesa:Molto veloci
Servizio-personale:Eccellente
"Eccellente"6/6
Simona M.un mese fa · 0 recensioni

Voto10!! Ottimi piatti. Cibo di alta qualità!! Ci tornerò volentieri!

"Eccellente"6/6
silvia c.un mese fa · 0 recensioni

Tutto perfetto dalla cortesia del ristoratore alla qualità dell'energia pietanze e ottimo il rapporto qualità prezzo. Sono andato diverse volte in questo ristorante ed è sempre piacevole

"Eccellente"6/6
Silvia C.6 mesi fa · 0 recensioni

Assolutamente fantastico! Cibo ottimo, servizio puntuale, locale molto accogliente! Il menù offre delle prelibatezze cucinate benissimo ad un prezzo molto molto onesto! Da tornare e da consigliare!

"Eccellente"6/6
Stefania c.6 mesi fa · 0 recensioni

Sapori veri. Piatti originali e curati. Sia il menù di terra sia il menù di carne sono gustosissimi. La simpatia dei proprietari è unica. Ottimi i viniFantastica cena.

"Ottimo"5/6
Vladimiro L.2 anni fa · 0 recensioni

Ristorante molto carino, i piatti suggeriti seguono le stagioni, sono ben curati e di buona qualità. Personale gentile e pronto a soddisfare ogni richiesta, a volte, quando il locale è pieno, con un attimo di attesa. La carta dei vini non è eccezionale ma offrono l'opportunità di farti scegliere la giusta bottiglia al miglior rapporto qualità/prezzo. Nel complesso un ottima opportunità per un pasto di qualità al prezzo ottimale.

"Ottimo"5/6
vlasta v.2 anni fa · 0 recensioni

era la nostra terza volta a Pegaso,abbiamo mangiato molto bene,il consilio di proprietario era gentile e utile,Penso che veniamo ancora una volta se siamo l 'autunno a Salò.

"Eccellente"6/6
Vitaly K.un anno fa · 0 recensioni

Всё понравилось, готовят быстро, очень вкусно, хорошие цены, в два раза ниже, чем в Сало, дают хорошие советы по блюдам и вину, интерьер простой, соответствующий месту, но это не напрягает. Семейное заведение, Общение приятное, но не навязчивое.

"Eccellente"6/6
roberto m.9 mesi fa · 0 recensioni

fantastico ristorante di pesce e carne in posizione defilata dai percorsi turistici di massa facile da trovare ottima accoglienza simpatia e menù tutto ottimo tris di antipasti tri di primi di pesce vino ottimo grazie

"Ottimo"5/6
Sabrina G.un anno fa · 0 recensioni

Posto e personale molto carini, buon cibo e buon vino. Antipasti di mare molto buoni, soprattutto polipo e patate, tagliatelle bacon gamberi e pistacchi a dir poco gustose, buona anche la cheesecake!!

"Eccellente"6/6
Fabrizio P.un anno fa · 0 recensioni

È sempre un piacere andare al pegaso...cena perfetta come sempre,pesce freschissimo e cordialità del titolare e del personale di sala,sommelier preparatissimo,rapporto qualità prezzo ottimo,ci tornerò presto!

2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
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