Per essere unici, occorre avere bene in testa che cosa si vuole offrire ai propri clienti e in questo senso i gestori di Piatto Unico non hanno rivali. La filosofia di questo locale in via Strà a Colognola ai Colli è sempre stata quella di distinguersi dagli altri, tanto nell’arredamento quanto nell’offerta gastronomica. Prenotate il vostro tavolo e avrete la possibilità di provare qualcosa di decisamente diverso dal solito in una cornice davvero particolare, o meglio, unica.
Un piatto unico, per definizione, non è soltanto qualcosa di molto sostanzioso ma è anche un piatto completo che ha tutto il necessario per un’alimentazione sana e corretta. I gestori di Piatto Unico, però, quando hanno scelto il nome del loro locale avevano probabilmente in mente qualcos’altro perché i piatti che propongono sono sì unici, ma in un altro senso. Il menu di questo locale che si trova in via Strà a Colognola ai Colli, tranquillo comune della provincia di Verona, è infatti qualcosa di inimitabile. Unico: appunto.
Provate le polpettine di tonno e spinaci con polenta al forno e cipolla in agrodolce o i tortelli artigianali al verde di Veja, burro, salvia e crema al Verdone nano e sperimentate gusti completamente nuovi grazie al coraggio di una cucina che non si stanca mai di sperimentare. Ma ad essere unico non è solo il menu: anche l’arredamento di questo locale si distingue dal solito, visto che riutilizza elementi di qualsiasi tipo per sorprendere in un altro modo i suoi esigenti clienti: prenotate il vostro tavolo per un’esperienza davvero unica!
Molto professionali, cibo buono e preparato sul momento nella cucina a vista. Poca varietà nella scelta ma a me piace in quanto è sinonimo che quanto proposto è fresco.