Pizzeria Antico Ristoro

La Pizzeria Antico Ristoro di Pisa ha fatto del classico per eccellenza della cucina italiana - la pizza - la sua unica missione: niente fronzoli, niente sperimentali raffinatezze fuori luogo, solo una pizza tra le migliori della città, fatta con ingredienti genuini e preparata esattamente come la tradizione esige, cioè cotta nel forno a legna e con ingredienti rigorosamente di qualità, dalla mozzarella all’impasto. Gli amanti della pizza troveranno in via Silvio Luschi il loro paradiso: prenotate e preparatevi ad assaggiare pizze fuori dal comune.

La pizza è la pizza, ed è difficile farla bene, su questo non c’è dubbio. A Pisa, però, non molto lontano dalla facoltà di Agraria, si trova una pizzeria unica nel suo genere: si tratta della Pizzeria Antico Ristoro di via via Silvio Luschi, diventata ormai un punto di riferimento nella città. Abbandonando inutili sperimentazioni, la mitica Cinzia si dedica anima e cuore alla preparazione delle sue pizze, che sono tante e non scontentano nessuno.

Troverete ovviamente i classici: in una pizzeria che si rispetti la pizza Margherita e i calzoni non possono mancare, certo. Ma troverete anche una gamma vastissima, che spaziano dalle pizze rosse con mozzarella (provate la Toscana con pomodoro, mozzarella, noci e salame toscano), a quelle senza mozzarella come la Marinara, passando per quelle di Mare come l’apprezzatissima Mareggiata (con pomodoro, mozzarella e frutti di mare), oltre a quelle bianche con o senza bufala. Ma non solo pizza: sul menu sono presenti piatti caldi, freddi, insalate e contorni. Prenotate il vostro tavolo alla Pizzeria Antico Ristoro e scoprirete le mille sfumature di un piatto che non riesce mai a passare di moda.