Menu from Prosciutteria Alcolica
Menu highlights
Antipasti
Roma sposa Napoli
porchetta di Ariccia e mozzarella di Bufala DOP
Friarè
salsiccia di Rosotta, friarelli Napoli Artigiana, provola di Agerola
Frenkaiem
pane cafone, capocollo il Borgo, formaggio stagionato in Grotta, carciofini arrostiti Artigiana
Tagliere per 2
composto da salumi, formaggi, pane, sottoli, olive
Tiella di Gaeta
a scelta tra polpo, scarola, olive, broccoli e salsiccia
Mains
Amatriciana
pasta all'uovo ripiena di pomodoro, passata, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, Guanciale Amatriciano, pepe
Cacio e pepe
pasta all'uovo ripieno di Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, pepe
Carbonara
pasta all'uovo ripiena di tuorlo, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, Guanciale Amatriciano, pepe
Desserts
Pane e nutella
Babà
Pastiera napoletana
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