Centro Ittico-Raw Fish Cafè

Nato come pescheria Centro Ittico a Milano, il ristorante Centro Ittico-Raw Fish Cafè si è trasferito da un paio di anni in Corso di Porta Romana 132. All’inzio l’idea di cucinare il pesce è nata come possibilità di farlo assaggiare ai propri clienti nel retrobottega della pescheria. Oggi il ristorante è il tempio del pesce a Milano. Al piano inferiore, vicino all’entrata, due banconi espongono il pesce della giornata. La cucina è quella tradizionale, i piatti squisiti, il pesce è il migliore della città. Un tuffo nel mare da Centro Ittico-Raw Fish Cafè.

Il ristorante Centro Ittico-Raw Fish Cafè si trova in Corso di Porta Romana 132, a Milano. Prima di trasferirsi qui era un Centro Ittico all’ingrosso di pesce e vendita al dettaglio. Di seguito venne il retrobottega per far assaggiare ai clienti il pesce cucinato. Questa idea ebbe un gran successo e con il passare degli anni venne ampliato il menù e il nome divenendo Centro Ittico- Raw Fish Cafè. Oggi è un ristorante che conserva le qualità gastronomiche e la freschezza del pesce del centro Ittico. La location è un ampio loft su due livelli, il ristorante si trova nella parte inferiore. Il cliente può “osservare” la propria cena, in quanto nel ristorante sono disposti due banconi d’esposizione con il pesce fresco pronto per essere scelto e cucinato. All’interno i colori sono chiari, al soffitto è appesa una rete da pesca. Un vero tuffo nel mare. La cucina è di alto livello, i piatti sono tutti a base di pesce: gustatevi le linguine ai calamaretti, gli spaghetti ai ricci, i tartufi di mare, l’aragosta catalana, il branzino selvaggio al sale, lo scorfano al pomodorino in padella. Tutto è rigorosamente freschissimo. Centro Ittico-Raw Fish Cafè è il luogo giusto a Milano dove mangiare del buon pesce.