Ristorante Alexander

L’edificio in cui si trova il Ristorante Alexander ha cambiato faccia molte volte nel corso della sua storia: prima era una trattoria rustica, poi un cinema e infine - di nuovo - ristorante. Quella che è rimasta invariata è la raffinatezza di questo locale in Borgo San Rocco (in via Bassa del Pignataro): una raffinatezza che è espressa anche dalla cucina e che vi farà scoprire, grazie all’esperienza dello chef Mattia Borroni, un nuovo modo di interpretare la multiforme cucina romagnola.

La storia dell’edificio che ospita il Ristorante Alexander è molto lunga, e ricca di aneddoti. Oltre cent’anni fa - le prime testimonianze ne fanno risalire le origini al 1840 - in via Bassa del Pignataro -in Borgo San Rocco a Ravenna - si trovava una trattoria, la Trattoria dell’Allegria. Nel 1924, però, divenne un cinema e teatro, che negli anni a venire ha rappresentato una parte consistente della storia della città.

Nel 2006, dopo aver cambiato pelle molte volte - negli ultimi suoi anni di vita il cinema trasmetteva principalmente film d’essai - i nuovi proprietari hanno deciso di trasformare il cinema in un ristorante, il Ristorante Alexander, che conserva le atmosfere eleganti dello stile liberty originario. Dopo circa dieci anni, questo locale è diventato un punto fermo della ristorazione di Ravenna, anche grazie ad un ambiente che si ricollega al passato ma che non teme di rivolgersi al futuro. Non solo l’arredamento, ma anche e soprattutto la cucina del Ristorante Alexander è a metà tra passato e futuro: pur proponendo molte ricette della cucina romagnola tradizionale, questo ristorante di Ravenna propone specialità rivisitate che sorprenderanno anche il palato più esperto. Prenotate e scoprirete l’eclettismo del Ristorante Alexander.