Ristoranti
Toscana
Sinalunga
Centro
Ristorante Fornacino

Ristorante Fornacino

CentroToscano, Italiano
Eccellente
5.3/6
10 Recensioni
Prenotazione gratuita e velocePrenotare un tavolo in pochi secondi
Clienti soddisfattiPiù di 100 milioni di clienti sono soddisfatti
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Ristorante Fornacino

Il panino fornacino, che veniva sfornato ogni giorno nelle fornaci di Guazzino, è ancora presente sulle tavole di questa frazione del comune di Sinalunga, in provincia di Siena. Il merito è anche del ristorante Fornacino, il cui chef, Luca Bini, ha voluto ripercorrere la storia di questa località in Val di Chiana. Nel menu del suo ristorante in via Antonio Gramsci troverete tante ricette classiche e altre meno note, frutto della cratività e dell’inventiva di Luchino, talento purissimo della scuola toscana.

Orari di apertura

Aperto ora - Chiuderà alle 23:00
Thursday
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Friday
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Saturday
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Sunday
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Monday
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Tuesday
Chiuso
Wednesday
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00

Indirizzo

Ristorante Fornacino
Via Gramsci 25
Sinalunga 53048

Il meglio del Menu

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Antipasti

Antipasto classico toscano

7,00 €

Bruschette con ingredienti di stagione

7,00 €

Grande giro di antipasto

10,00 €

Più informazioni su Ristorante Fornacino, Sinalunga

A Guazzino, frazione del comune di Sinalunga che si trova in Valdichiana e prende il nome da un celebre brigante vissuto nel diciannovesimo secolo che si rifugiò da queste parti, si trova il ristorante Fornacino dello chef Luchino, il soprannome di Luca Bini. Luca è un vero alfiere della cucina toscana: seppure sia appena trentenne, ha già lavorato nei ristoranti più prestigiosi della regione, prima di tentare l’avventura in solitaria con il suo Ristorante Fornacino, il quale si chiama così perché lì vicino si trovava un forno che molti anni fa sfornava il cosiddetto panino fornacino, consumato dagli operai e oggi simbolo delle radici di questo borgo.

Al Ristorante Fornacino, in via Antonio Gramsci, lo chef lascia libero spazio alla sua creatività ed è così che nascono piatti freschi negli ingredienti (dato che la provenienza di ogni singolo prodotto viene rigorosamente controllata) e coraggiosi negli accostamenti: provate la zuppa di fagioli con crostini lardellati, i pici al Fornacino (con aglio, pomodori secchi, parmigiano e briciole di pane) o il coniglio ripieno di vitello e tartufo. Il tutto ovviamente accompagnato dal panino fornacino, per onorare al meglio la storia di Guazzino.

10 Recensioni su Ristorante Fornacino

Eccellente
5.3/6
10 Recensioni
Servizio-personale:Eccellente
Atmosfera:Molto buona
Qualità/prezzo:Decisamente positivo
Cibo:Perfetto
Rumore:Decisamente positivo
Tempo d'attesa:Molto veloci
"Eccellente"
6/6
Silvia T.un anno fa · 1 recensione

Cibo eccellente, servizio ottimo e rapporto qualità prezzo perfetto! Cucina tradizionale con leggere rivisitazioni in chiave moderna! Ottima la carne. Non vedo l'ora di tornare! Se avete possibilità provatelo!!

"Eccellente"
6/6
Sandra K.un anno fa · 1 recensione

We went there for the first time yesterday and the food was delicious. The wine by the glass was a little but expensive but the food number 1. We are definitely going back.

"Eccellente"
6/6
Marco B.un anno fa · 1 recensione

Piatti buonissimi freschi ed anche belli da vedere e prezzi molto buoni vista la qualità, con molto piacere farò presto ritorno per provati nuovi piatti!