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(IT) Italiano
5.2 /6 Eccellente 192 Recensioni

Ristorante Piperno

Centro storico Italiano, Romano €€€ +100
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Il vostro Ristorante Piperno

A Roma sono pochi a non conoscere Ristorante Piperno. Un po’ perché è un ristorante che ha più di 150 anni di storia, un po’ perché l’eccellenza dei suoi piatti lo hanno reso famoso ben oltre i confini della Capitale. In una location elegante - impreziosita da un dehor esterno - nei pressi del Ghetto, in via Monte de’ Cenci, Pier Paolo Boni ha saputo onorare al meglio le radici che stanno alla base del suo ristorante, conservando le tradizioni che più gelosamente Roma vuole mantenere immutate.

Orari di apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 12:45 - 14:30, 19:45 - 22:30
  • Mercoledì 12:45 - 14:30, 19:45 - 22:30
  • Giovedì 12:45 - 14:30, 19:45 - 22:30
  • Venerdì 12:45 - 14:30, 19:45 - 22:30
  • Sabato 12:45 - 14:30, 19:45 - 22:30
  • Domenica 12:45 - 14:30
Ristorante Piperno, Via Monte de' Cenci 9, 00186 Roma

Ulteriori informazioni

La storia del ristorante Piperno è molto lunga e attraversa più di un secolo e mezzo. Roma è cambiata molto da allora ma una città non sarebbe tale se non avesse dei punti fermi: questo ristorante in via Monte de’ Cenci, ai margini del Ghetto, è uno di quelli. Gestito da oltre cinquant’anni dalle famiglie Mazzarella e Boni è difficile trovare un ristorante romano che abbia saputo interpretare così bene lo spirito del suo tempo.

Pier Paolo Boni, attuale titolare del locale, ha saputo infatti modificare il menu a seconda delle mode del momento pur restando fedele ai capisaldi della gastronomia romana. La storia del ristorante Piperno sintetizza molto bene i valori che Roma trasmette. Nel 1984 la restauratrice francese Huguette Girauds si trovava nella Capitale e stava lavorando la Cappella Cenci. Fu in quel periodo che conobbe i gestori del ristorante Piperno e che decise di accettare la loro proposta di restaurare gli affreschi che abbelliscono le pareti del ristorante. Oggi Ristorante Piperno è un classico della ristorazione romana, premiato con una stella Michelin, e capace di proporre ai suoi clienti una cucina d’eccezione in cui la qualità incontra la tradizione.

Su consiglio dello Chef

192 Recensioni

5.2 /6 Eccellente 192 Recensioni
Qualità/Prezzo: economico
Tempo d'attesa: nessuna attesa
Cibo: paradisiaco
Rumore: silenzioso
Atmosfera: molto viva
Servizio-Personale: straordinario
1 0
103 6
59 5
16 4
7 3
2 2
4 1
1 recensione finora 6
18.07.2017 14:35

We had a wonderful dinner at Piperno! The service was gracious and impeccable. It was a perfect way to start our our visit to Rome.

1 recensione finora 6
17.07.2017 18:45

Visited Rome recently for the first time. Discovered Piperno on the web and reserved a table for an anniversary dinner. It was a delightful experience!

1 recensione finora 6
06.07.2017 14:54

Indispensabile prenotare. Se possibile chiedere tavolo all'aperto. La piazza e il contesto sono storia di Roma. A differenza di altri ristoranti a Trastevere niente "caciara" e tavoli distanziati correttamente. Sul tavolo c'era il mio nome e il proprietario ti riceve citando il tuo cognome ( la classe non é acqua ). Carciofi alla Giudia anche se fuori stagione, filetto tenero e ben porzionato, straccetti alla romana forse migliorabili , buon crème caramel e buon vino di Montepulciano. Cameriere efficiente, cortese e simpatico il giusto. Una bella serata ad un prezzo corretto.

1 recensione finora 6
17.06.2017 12:30

Lo conosco da anni, è sempre una certezza I piatti contrassegnati come specialità della casa sono spettacolari, gli altri sono ottimi. Forse la lista dei vini è un po' cara

1 recensione finora 6
19.05.2016 13:17

Ottimo ristorante che conosco da molti anni e dove vado sempre a colpo sicuro per gustare la cucina Romana, il carciofo alla Giudia ed altro. L'ambiente è elegante, curato ed i piatti che vengono serviti sono ottimi, sempre preparati con cura e capacità. Il personale è sempre cortese e cosi i proprietari che dimostrano di essere dei veri professionisti nel campo della ristorazione. Tuttocio mi ha sempre reso soddisfatto e mi ha consentito di fare sempre bella figura con eventuali ospiti. P.S. per una adeguata valutazione dovreste usare una scala che va da 1 a 10 "sei" per me significa sufficiènte ed il Ristorante Piperno merita di più.

1 recensione finora 6
07.05.2015 08:58

Una ubicazione nel centro storico (accanto alla Sinagoga), un giardinetto situato in una piazzetta fuori dal traffico veicolare e pedonale, una eccezionale qualità dei piatti preparati dalla cucina in tempi giusti per permettermi di godere anche della tranquillità del posto in una città in cui la tranquillità è merce rara, la cura e la gentilezza del servizio hanno trasformato una pausa pranzo di un caotico fine settimana (ponte del 1 maggio) in uno dei momenti più appaganti e rilassanti del mio soggiorno a Roma. Cucina tipica romana eccellete; servizio ottimo; una non troppo estesa, ma buona carta dei vini con prezzi contenuti; prezzi non popolari ma nemmeno esagerati sopratutto considerata la qualità. Nel complesso mi sento di dare un bel 10!!!!

1 recensione finora 5
13.02.2016 13:37

the restaurant hasn't changed in forty years, and I mean it as a compliment; the puntarelle and the anchovy pudding were all right but not stellar; the mixed fried was fantastic and certainly worth the trip; the pajata was all right but I expected more; the bill was probably in line with its reputation, possibly less in line with the actual performance; not the only restaurant in rome which appears to be on the overpriced side, though; the service was extremely friendly; it's between a four and a five; i'm giving them a five for sentimental reasons ...

1 recensione finora 5
28.09.2014 23:14

bellissimo locale , servizio eccellente con personale veramente educato e professionale , oltre che gentile . Ottima e curata la cucina , anche se per alcuni piatti ( come ad esempio il fritto misto ) avrei gradito una porzione piu' generosa , dato anche il prezzo . Per altri piatti ( come ad esempio i saltimbocca alla romana ) avrei invece gradito una maggiore aderenza alla ricetta tradizionale romana , ed una cottura piu' leggera . Ottimi i dolci , accettabile il conto per un locale di questo livello .

1 recensione finora 5
13.11.2015 23:02

Il Ristorante Piperno rimane dopo tanti anni sempre delizioso e l'ambience e il servizio molto confortevoli e accoglienti. Forse i prezzi sono un po' alti in confronto alle porzioni, ma rimane un locale che consiglio volentieri agli amici e dove torno sempre con entusiasmo.

1 recensione finora 6
18.04.2015 23:08

We had a wonderful meal of Roman cuisine specialties, seated in a small courtyard terrasse away from touristy locations, yet close to many Rome attractions. We liked it so much, we went back for our last lunch in Rome to sample other dishes. This time we were seated in the main dining room. A great way to end a week's stay in Rome.

5 recensioni finora 5
03.07.2017 08:18

Bel ristorante in un no cortile, tranquillo, accogliente. Il servizio era un po 'lento e distratto. Abbiamo ordinato vino bianco (a 30 ° C), diesr venuto senza raffreddamento del vino. Questo abbiamo dovuto ordinare separatamente, così come riempire il nostro vino sempre se stesso. La qualità del cibo era buono, le porzioni ma piuttosto piccole e per il prezzo erano decisamente troppo alto. Pasta 16 euro, Antipiasti 16-24 euro, secondo piatto 20 - 35 euro.

1 recensione finora 6
24.10.2014 09:05

This is one of the best restaurants in Rome! We go there for more than 15 years now. Great homemade Pasta, typical roman dishes like carciofi alla giudia, fried zucchini and coda. Great wines, a very charming setting, also very charming owners and the nicest waiters - who are the same since years- so not only tourists but chic romans go there!

1 recensione finora 6
10.01.2017 16:54

Fabulous hidden gem of a restaurant with proper old world charm and quality. The menu is enticing. The welcome is warm and generous. The waiting staff are totally on point whilst discreet at the same time. The food is fabulous - in my case - the best red steak I've ever had. If I lived locally I'd need a season ticket!

2 recensioni finora 6
17.11.2015 13:26

Un posto sospeso nel tempo dove assaggiare la vera cucina romana del ghetto (e non solo) realizzata in maniera davvero eccellente. Porzioni abbondanti servite da camerieri in smoking, che dispensano con garbo e piglio romanesco consigli e aneddoti. Non potremo fare a meno di tornare da Piperno a gustare altri piatti e a godere della sua atmosfera unica.

1 recensione finora 6
16.10.2016 10:58

Siamo stati più volte da Piperno e vi abbiamo trovato la solita calda accoglienza. E i prezzi non aumentati! La cucina è sempre molto buona. Noi diciamo sempre: se volete sapere che cosa sono i carciofi alla giudia, andate da loro. Non ho osato il gran fritto universale, sarà per la prossima volta! Bravi! Enrico e Mariadele Morresi

1 recensione finora 6
08.04.2017 08:09

A very poetic and authentic place, where everything is as it should always be: food just brought me back into my mother's kitchen 35 years in the past , wine's are nothing less but straightness, and waiters and others guests are simply coming out from a Visconti's movie. Thank you for this moment.

2 recensioni finora 6
12.03.2017 07:28

Ristorante Piperno is first class in all regards! The service, ambience, and high quality food prepared to perfection all get the highest rating. Highly recommended.

1 recensione finora 6
02.04.2017 08:32

The best food we had in Roma, from the antipasti to the desert, the carbonara was fantastic, good service and the people were very nice. You can really see that the restaurant has been around for a very long time and I hope many more years to come.

1 recensione finora 4
20.04.2017 10:49

The service was excellent, and a nice feel overall to the restaurant. The fried artichokes were delicious, but the entree was not amazing. I ordered prawns in a red sauce, and it was, quite literally, 7 prawns, with most of their shells, in some red sauce. While tasty, it was an underwhelming presentation for a 75 € plate. The two others in my party had similar impressions of their meals.

1 recensione finora 6
18.11.2015 09:45

Un po' difficile a trovare perché veramente nascosto nel antico Ghetto della cittá. Una volta arrivato ottima accoglienza e sulla carta del menu si trovano tutt' i piatti per il quale il ristorante é famoso da tempo. Per noi un "must" per una visita a Roma!

1 recensione finora 6
05.03.2017 10:09

tornato dopo molti anni, si conferma un ristorante classico che non tradisce mai. ottimi e digeribili i fritti. pasta e ceci indimenticabile. cortese ed efficiente il servizio a tavola. più che buona la cantina. da tornare per mangiare bene e trovarsi a proprio agio.

3 recensioni finora 5
04.07.2017 20:07

This was a wonderful meal. The wait staff was on point and did an excellent job. We did not have to wait at all but I would highly recommend making a reservation as it looked like every table had made a reservation. The food was excellent and we will definitely be back.

2 recensioni finora 5
20.10.2016 09:05

Ristorante di tipo tradizionale con cucina tipica giudaico romana. Qualitá del cibo notevole, piatti ben presentati e assolutamente gustosi. Consiglio il cacio e unto per una immersione totale nei profumi e nei sapori. Ben organizzato e gestito dai proprietari, ben presenti, con camerieri all'altezza e simpatici al punto giusto. Da consigliare assolutamente.

1 recensione finora 6
08.03.2017 14:36

Ristorante di alto livello. Staff professionista e anche simpatico menù importante porzioni generose con un buonissimo rapporto qualità prezzo. Carta dei vini secondo me da rivedere. Perché vini toscani o veneti o Lombardi con un menù così tipicamente locale?da andarci di nuovo

1 recensione finora 5
14.06.2017 17:37

Restaurante a não perder e, se houver disponibilidade, pedir mesa na esplanada. Belíssima comida, bons vinhos e atendimento simpático e amigável. Apenas uma nota negativa: dado que estávamos a gostar fomos prolongando o jantar até que o dono nos chamou a atenção de um modo brusco e nada delicado.

1 recensione finora 5
24.07.2015 16:08

Poiché frequento questo ristorante da 'soli' 40 anni posso esprimere un giudizio anche...statistico cioè a dire che la qualità dei cibi, l'accuratezza del servizio, la sobria cortesia del personale e l'inconfondibile atmosfera del luogo sono rimasti immutati nel tempo sottolineando quindi una gradevolissima continuità di una distinta tradizione romana.

2 recensioni finora 5
13.06.2015 00:34

Perfect location to get away from the tourist side of Rome. Waiter was very attentive. All four of us enjoyed the meal and found the menu to have a good selection of traditional Roman dishes. I would have no problem recommending Piperno to any of my friends.

1 recensione finora 6
28.01.2016 07:59

Questo ristorante si conferma un valido punto di riferimento del mangiar bene Romano. Sobriamente elegante, di gusto retrò, offre una cucina romana con evidenti influenze ebraiche. Ottimo il servizio, prezzo non basso ma adeguato alla qualità

1 recensione finora 6
24.05.2017 07:29

We had a most delicious meal and very good service. We all shared the Piperno appetizer special and I had th pasta with artichokes and fish. The desert were also excellent. We highly recommend eating there.

2 recensioni finora 6
07.03.2015 08:26

Nel cuore del vecchio ghetto, il locale è elegante con un décor d'altri tempi. Piatti della tradizione ebraica e romana eseguiti correttamente. Prezzi in linea con le aspettative (sui 50€ vino invludo). Servizio cortese ed efficiente.

1 recensione finora 6
29.11.2016 23:43

This restaurant is quite superb. It is calm and has acoustics suitable for conversation. The staff is excellent. The food and wine are not only delicious but also well-priced. Six people had a very enjoyable evening.

1 recensione finora 6
28.01.2017 08:55

Tutto perfetto servizio a tavola accoglienza del personale cibo fritti carciofi e merluzzo primi gnocchi alla amatriciana e spaghetti al lardo con cacio e pepe tutto buono disponibilità del personale ineccepibile. Grazie per la bella serata.

1 recensione finora 6
23.11.2016 07:41

Ottima esperienza, tradizione rispettata con impegno serietà, competenza e rispetto. La scelta delle materie prime è ottima. la suggestione della location viene confermata all'ingresso del ristorante con la presentazione di alcuni piatti e materie prime.

2 recensioni finora 6
09.03.2015 14:15

Location particolare,ambiente confortevole, personale professionale,qualità dei cibi ottima, prezzo adeguato al locale. Cucina romana , vivamente consigliato anche per l'ottima posizione che consente il punto di partenza per la scoperta di siti suggestivi ed interessantissimi.

1 recensione finora 6
30.04.2017 06:43

È un ristorante ottimo, in cui sempre con piacere. Atmosfera un po retrò e io migliori carciofi alla giudia di sempre! Una certezza a Roma anche se un po caro... Ma la qualità si paga!

1 recensione finora 6
16.05.2017 10:49

It was an amazing restaurant, such a charming terrace and incredible food. It was so traditional and finely made. The fried artichokes were extremely tasty and the carbonara pasta was the best I've ever had.

1 recensione finora 5
08.03.2015 08:28

Buon ambiente con camerieri disponibili e menu soddisfacente tra il tipico romano e il giudeo. Buona la carbonara e i fritti di fiori di zucca e carciofi. Forse prezzi un po' elevati . Come situazione forse e' meglio a pranzo. Da provare.

1 recensione finora 5
11.02.2017 10:41

Tra i ristoranti del "Ghetto" e uno dei due che hanno conservato la tradizione romana di livello. Il servizio é efficace,cortese ma non 'affettato'. Sapendo scegliere si può notare, oggi meglio degli anni passati, una qualità prezzo più che accettabile .

2 recensioni finora 5
03.07.2017 20:34

Charming spot, friendly service and good food. Has the feel of generations of family ownership a succeeding generations of well-heeled clientele. So, at times it seems a little predictable and dependent upon reputation rather than current efforts. Nonetheless, an enjoyable experience.

2 recensioni finora 6
27.03.2015 02:29

Perfetto!! I have come here several times and NEVER been disappointed. The food is delicious and I would highly recommend the carciofi. It was so good I ordered more and passed on the dessert

1 recensione finora 6
12.01.2017 15:24

This is a gem of a restaurant with a wonderful menu featuring classic roman dishes. If you are seeking great food in a quite urban setting - this is the place to go.

1 recensione finora 6
19.12.2016 09:01

We had an excellent time at Piperno! The restaurant is very authentic with a true experience of jewish roman cuisine. I particularly recommend the fried artichockes and the wild strawberries with ice cream.

1 recensione finora 6
27.04.2017 09:46

ottimo! nulla da eccepire. La location è tra le piu' affascinanti di Roma sotto tutti i profili (storico, sociale, politico, ambientale) la cucina eccellente, il servizio assolutamente professionale (insomma come Cristo comanda).

2 recensioni finora 6
10.06.2015 07:18

fantastico, carciofi di primo livello, animelle come una volta. mi hanno consigliato un vino bianco dei castelli eccezionale. Sono anni che veniamo a Piperno e non ci ha mai delusi, a presto

1 recensione finora 6
24.11.2015 11:08

Il locale è elegante il personale professionale e molto cortese. La qualità dei piatti è di ottimo livello, consiglio di assaggiare i fritti e gli spaghetti cacio e unto. Prezzo medio alto.

2 recensioni finora 6
27.11.2016 17:27

Da Romano autentico, apprezzo molto un Ristorante come Piperno, dove la tradizione dei piatti della nostra cucina viene rispettata con eleganza e calore umano. Uno dei pochissimi locali dove è piacevole trovarsi.

1 recensione finora 6
20.02.2016 11:03

Ottima esperienza, servizio perfetto, attento ma non invadente. Piatti della cucina tradizionale romana interpretati al più alto livello, in particolare i fritti, asciutti e non unti e mosci come, purtroppo, spesso accade.

1 recensione finora 5
22.07.2015 18:15

E' sempre un piacere rivenire al Piperno. Ottima cucina servita nella piazzetta, splendida carbonara, buona scelta di piatti delle tradizione della cucina romana ebraica e non, discreta lista di vini compresi alcuni laziali interessanti. Staff molto attento. Grazie.

1 recensione finora 6
03.01.2016 09:30

Piatti fantastici, il fritto soprattutto, ma la cosa che ci ha colpiti di più è stata l'atmosfera particolare di un ambiente davvero unico. Gentilezza ed eleganza da parte del personale. Torneremo

1 recensione finora 6
13.07.2016 12:58

Excelente y lo recomendaría como un sitio q te transporta a la Roma eterna con su terraza escondida en una piazza íntima. El servicio impecable y la comida típica romana espectacular.