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Ristorante Valsellustra

CasalfiumaneseItaliano, Enoteca
Eccellente
5.3/6
4 Recensioni

Ristorante Valsellustra

Il Ristorante Valsellustra di via Valsellustra a Casalfiumanese è la tappa ideale di chi in cucina predilige l’esperienza. Da oltre vent’anni questo locale prepara piatti della tradizione aggiungendoci un tocco di personalità ed è grazie a questa fedeltà alle proprie radici che Valsellustra si è imposto come uno dei migliori ristoranti della zona. Grazie ad un menu ampio e variegato, che predilige i prodotti emiliani ma non propone esclusivamente quelli, potrete esplorare i numerosi sentieri della cucina emiliana: prenotate il vostro tavolo!

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 00:00
Venerdì
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Sabato
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Domenica
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Lunedì
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Martedì
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Mercoledì
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Giovedì
Chiuso

Indirizzo

Ristorante Valsellustra
Via Valsellustra 16
Bologna 40020

Il meglio del Menu

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Antipasti

Antipasto misto (tortino, bruschette e scamorze)

13,00 €

Antipasto Valsellustra

11,00 €

Petto d'oca selvatico all'aceto balsamico

9,00 €
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Primi Piatti

Strozzapreti alla ghiottona

10,00 €

Garganelli alla boscaiola

10,00 €

Tagliatelle al ragù di mora romagnola slow

10,00 €
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Secondi Piatti

Filetto ai porcini padella

21,00 €

Tagliata del Nebraska

19,00 €

Filetto di maiale agli asparagi

15,00 €
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Dolci

Ciambella e cantucci con passito

5,50 €

Bavarese ai pistacchi di Bronte

6,00 €

Semifreddo Valsellustra

5,50 €
Non perdere il tavolo!

Più informazioni su Ristorante Valsellustra, Bologna

Aperto nel 1993 da Gianluca Barzagli, bolognese doc che cucina da quando ha 14 anni, il Ristorante Valsellustra è una delle opzioni più amate da chi cerca una cucina emiliana di terra che sia al tempo stesso tradizionale e ricercata. In via Valsellustra a Casalfiumanese, questo ristorante coniuga con una sorprendente scioltezza la dimensione rustica e la dimensione elegante, una sintesi che si nota molto facilmente nell’arredamento del locale ma che si riflette anche nelle scelte culinarie.

Nel menu del Ristorante Valsellustra troverete piatti locali interpretati con un’attitudine moderna: spazio quindi ai tortelli di ricotta, asparagi e prosciutto crudo, la tagliata di fassona al sale aromatico di Mofia o il tortino di asparagi selvatici con crema di taleggio. Il cuoco, Salvatore Mazzeo, è di Tropea ma in cucina predilige la cucina emiliana. Ciò non significa, comunque, che nel menu troverete esclusivamente prodotti locali: prenotate il vostro tavolo al Ristorante Valsellustra e fatevi conquistare dalla passione di uno staff che da oltre vent’anni continua a rinnovare la propria cucina!

4 Recensioni su Ristorante Valsellustra

Eccellente
5.3/6
4 Recensioni
Rumore:Abbastanza positivo
Qualità/prezzo:Positivo
Tempo d'attesa:Veloci
Cibo:Perfetto
Atmosfera:Molto buona
Servizio-personale:Miolto buono
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"Eccellente"6/6
Carme P.5 mesi fa · 1 recensione

Come al solito abbiamo mangiato benissimo! Nei piatti si è avvertito l'amore di chi lo ha preparati! Bello e suggestivo lo spettacolo pirotecnico finale ! Bravi.

"Ottimo"5/6
Fausto F.3 mesi fa · 1 recensione

Cucina ottima e personale molto gentile. Ho festeggiato il compleanno di mia figlia e posso dire che sia il locale che la cucina e’ piaciuta molto.

"Eccellente"6/6
Denise F.7 mesi fa · 1 recensione

Tutto molto buono!!!!tagliata ai funghi porcini ottima dire,e anche il tortino di patate ai porcini😋

"Buono"4/6
Davide V.7 mesi fa · 6 recensioni

Piatti tipici regionali , ottima cantina , servizio accettabile , scarsi i dolci.

2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
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