Rosso Di Sera

Rosso di Sera buon tempo si spera? Così dice il detto ma ad Abbazia di Albino in provincia di Bergamo, è sinonimo di grande cucina regionale e di pizze dal sapore inconfondibile. Trattoria e pizzeria insieme, il locale è situato in via Cistercensi e vi stupirà con le sue proposte culinarie e i suoi vini, selezionati fra i migliori del panorama italiano. La suggestività tutta medievale del borgo si concretizza in un ambiente familiare ma molto curato, in cui la professionalità dello staff e la creatività dello chef saranno, assieme ai piatti serviti, i veri protagonisti durante i vostri pranzi o le vostre cene.

Tradizione bergamasca e eccellenze del territorio italiano: sono questi gli elementi che delizieranno i vostri palati una volta a tavola presso la trattoria pizzeria Rosso di Sera, nel borgo Abbazia Albino in provincia di Bergamo. Le materie prime di maggior pregio del panorama italiano si ritrovano nei grandi taglieri di salumi, insaccati e formaggi, provenienti da diverse regioni nazionali, quali il Piemonte, la Lombardia, l'Emilia Romagna e la Toscana, ma anche dalle Isole o dal piccante Sud.

Non mancano alcune specialità della casa, quali il risotto deliziosamente Scuro, a base di Guinness e salsiccia, le pappardelle fatte in casa al ragù di cacciagione o il guazzetto di mare alla tirrena con crostini di produzione propria. Grandi protagonisti della trattoria pizzeria Rosso di Sera ad Albino, in provincia di Bergamo, sono poi le pizze, con impasto napoletano a lunga lievitazione, nelle quali lo chef accosta condimenti tradizionali ad altri inediti, pronti a soddisfare e stupire anche i clienti più esigenti.