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Seiperdue

Vaticano/BorgoPer Celiaci
Eccellente
5.0/6
3 Recensioni

Seiperdue

Aperto da settembre 2016, il nuovissimo Ristorante Seiperdue offre una cucina totalmente inedita non solo per Roma, ma in generale: i piatti del suo menu seguono la filosofia crudista, in base alla quale carne, pesce, e verdure vengono preparate con una temperatura massima di 42°, la temperatura che si può raggiungere in natura (senza l’aiuto di tecnologie per per la cottura). I sapori dei piatti di questo ristorante in via Bonifacio VIII - a due passi dal Vaticano - sono autentici, genuini, fedeli al loro gusto naturale come raramente vi capiterà nella Capitale. Non solo piatti crudisti, però: prenotate e scoprite un ristorante davvero speciale a Roma!

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 17:30
Mercoledì
17:30 - 22:30
Giovedì
17:30 - 22:30
Venerdì
17:30 - 22:30
Sabato
17:30 - 22:30
Domenica
Chiuso
Lunedì
17:30 - 22:30
Martedì
17:30 - 22:30

Indirizzo

Seiperdue
Via Bonifacio VIII 14
Roma 00165

Il meglio del Menu

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Antipasti

Strudel di Radicchio con mele e peperoni

13,00 €

Omaggio alla carbonara

12,00 €

Tartare di pesce spatola con carciofi e passion fruit

16,00 €
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Piatti

Tartufo nero su topinambur e mousse di sottobosco

18,00 €

Tartare di noce di vitella con uovo di quaglia

18,00 €

Gravlax di ricciola con maionese di mango e composta di fichi d'India

22,00 €
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Dolci

Bavarese con crumble di frolla e frutti rossi

10,00 €

Cestino di cioccolata cruda e datteri medjoul, con crema di zafferano

10,00 €

Choko moka con crema di anacardi

10,00 €
Non perdere il tavolo!

Menu Principale

primavera 2018

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Più informazioni su Seiperdue, Roma

Non tutti sono familiari con la cucina crudista e spesso questo tipo di cucina viene associato al mondo dei vegani e dei vegetariani, ma non c’è niente di più sbagliato. La cucina crudista non prevede restrizioni dal punto di vista degli ingredienti impiegati, ma solo nella cottura: non deve mai superare i 42°, la temperatura disponibile in natura e che consente ai cibi di conservare tutte le loro proprietà. A Roma, in via Bonifacio VIII, potrete gustare specialità crudiste e altri piatti di tendenza - oltre a specialità della cucina romana ed alimenti senza glutine o allergeni, in modo da accontentare proprio tutti - al Ristorante Seiperdue.

Il suo menu eclettico e variegato vi proporrà piatti tutti preparati con ingredienti freschi, con carne, pesce e ortaggi ti prima scelta: provate il baccalà affumicato a freddo con gazpacho di pomodorini e verdure, le polpette di diaframma di vitello ripiene di aringa affumicata, con colatura di alici, nocciole e maionese di soia, oppure la caprese al bicchiere e i gamberoni rossi di Mazara giusto per avere un primo esempio della freschezza del Ristorante Seiperdue. Prenotate e scoprite nuovi sentieri del gusto in un locale senza paragoni a Roma!

3 Recensioni su Seiperdue

Eccellente
5.0/6
3 Recensioni
Servizio-personale:Miolto buono
Rumore:Decisamente positivo
Cibo:Delizioso
Atmosfera:Molto buona
Qualità/prezzo:Abbastanza positivo
Tempo d'attesa:Veloci
"Eccellente"6/6
Ugo M.un anno fa · 0 recensioni

Siamo stati consigliati da amici che lo hanno scoperto per caso. Non siamo crudisti ma amanti della buona cucina e ci piace sperimentare e qui, oggettivamente, abbiamo assaggiato dei piatti di grande livello : un gravlax di ricciola, ad esempio , come pure una versione crudista della "vignarola" da applauso. I dolci hanno chiuso in modo impeccabile una cena all' insegna della sorpresa e delle nuove scoperte ( da non perdere il choko moka). Atmosfera del locale? unica a Roma. Bravi

"Eccellente"6/6
Valerio I.un anno fa · 0 recensioni

Locale intimo e molto accogliente; cibo STREPITOSO: anche la mia compagna, inizialmente molto diffidente, si è dovuta ricredere al 100%. Abbiamo passato veramente una bella serata! esperienza da ripetere assolutamente

"Discreto"3/6
luca a.un anno fa · 0 recensioni

Prezzi esagerati . Rapporto qualità prezzo esagerato e cibo troppo particolare. Il posto può essere anche intimo ma non si può pagare 120 euro in due per non mangiare quasi nulla .

2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
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