Menu from Tandoori
Menu highlights
Antipasti
Ruti con sim, pui saage bodbodi
ruti riempito di verdure indiane con salsa di pomodoro cotto al carbone, servito con onio bhaji
Bhuna chana dosa
dosa con ceci, melanzane, yogurt e menta con uno stufato di tre tipi di lenticchie
Gamberi fritti
gamberi, zucchine e carote fritte in pastella di ceci con chutney di pomodoro e papadoms
Gran fritto misto Mumbay
antipasto ideale per 2, masoon dal pakura, poori con dal, aloo tikka, onion bhaji, samosa, urud dal vada, veg roll
Sagalo dosa
dosa con spinaci, patate e formaggio indiano
Dishes
Fruits of indian ocean
riso basmati con gamberi, rana pescatrice, cozze e vongole
Chicken biriyani
pollo marinato con marsala con riso, mandorle, uvetta e zafferano
Goa fish curry
bocconcini di rana pescatrice con latte di cocco, peperoncino verde e curry pata
Chicken tandoori
coscia di pollo con yogurt, zenzero e insalata, servita con naan con ghee
Fish kebab
preparato con filetti di pesce marinati in yogurt, spezie come cumino e coriandolo e succo di limone. Cotto alla griglia per ottenere una squisità prelibatezza saporita
Desserts
Payasam
vermicelli di riso con latte, uvetta, anacardi e cardamomo
Kulfi pistacchio
gelato tradizionale indiano
Gulab jamum
babà condito con acqua di rose
Finni
vermicelli di riso con crema di latte e cannella
Amrosh
dolce al mango e al mascarpone
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