Totò Sapore

Totò, o meglio Antonio de Curtis, fu uno degli attori, commediografi, parolieri, poeti e sceneggiatori più famoso d’Italia. A Torino, in via Lancia 119 ritroviamo un ristorante pizzeria che prende il nome dal famoso attore: Totò Sapore. Il locale è sia pizzeria che ristorante e propone diversi menù speciali riprendendo le caratteristiche tipiche sia dell’attore che della sua città di provenienza: Napoli. La cucina è quella napoletana, quella fatta di prodotti genuini e saporiti, di ricette classiche della cucina mediterranea composte da pomodori, mozzarelle di bufala, pesce e anche carne. Dagli antipasti ai secondi piatti si possono trovare specialità sia di pesce che di carne. Gustate gli Spaghetti all’Algherese con vongole veraci, bottarga di muggine e pomodorini o i Fusilli alla Nettuno con scampetti, radicchio e pomodorini. Come primi piatti di terra potete provare gli Gnocchetti alla sorrentina con pomodoro, mozzarella, basilico e parmigiano gratinato o gli Agnolotti di carne con funghi porcini e pomodoro. Per i secondi piatti lo Chef consiglia quelli di mare come il Fritto misto di paranza con pescato del giorno (calamari, gamberi, gamberone, pesciolini) o il Filetto di San Pietro con pomodorini e olive di riviera; per quelli di terra lo Stinco di prosciutto al forno con patatine fritte o il Filetto di vitello all’Armagnac. Questi sono solo alcuni anticipi della gustosissima cucina di Totò Sapore.