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Trattoria Antico Stemma

Barbariga · Italiano, Lombardo · 
Eccellente
5.0/6
1 Recensione

Trattoria Antico Stemma

Per chi cerca un piccolo angolo di pace lontano dal caos della città, non c’è scelta migliore della Trattoria Antico Stemma di via Roma a Barbariga, in provincia di Brescia: troverete un’atmosfera accogliente da classica trattoria bresciana, ma anche una cucina fresca e saporita. La pasta è fatta in casa, la carne proviene solo da fornitori locali, le verdure rispecchiano la disponibilità stagionale; e se vorrete bere un bicchiere di buon vino, avrete a disposizione una vasta selezione con più di 600 etichette, con il meglio che la Franciacorta e il resto del mondo hanno da offrire. Prenotate!

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Indirizzo

Trattoria Antico Stemma
Via Roma 58
Brescia 25030

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 11:30
Venerdì
11:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Sabato
11:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Domenica
11:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Lunedì
Chiuso
Martedì
11:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Mercoledì
11:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Giovedì
11:30 - 14:00
19:30 - 22:00

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Lardo di Colonnata con crostini di pan brioches e miele d’acacia, culatello di Zibello, mocettina d’asino, polentina con guanciale

Petto d’oca affumicato con erbette aromatiche, olio extravergine e limone

Salame nostrano, coppa, pancetta, prosciutto crudo di Parma, la nostra giardiniera e verdure grigliate

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Primi Piatti

Gnocchetti di castagne con speck e rosmarino

Farfalle alle olive con ragù di coniglio, scorze d’arancia e maggiorana fresca

Casoncelli alla zucca con burro fuso e salvia

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Secondi Piatti

Tagliata di cavallo marinata all’aceto balsamico

Tagliata di angus argentino con vinagret e rucola fresca

Coniglio disossato ripieno con uova e asparagi accompagnato da verdure in salsa

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Dolci

Cilindro di croccante di nocciole con crema di cioccolato e castagne

Soufflé al cioccolato fondente con cuore di cioccolato bianco

Cestino di croccante con gelato alla crema e frutta fresca

Maggiori informazioni

Unire semplicità e ricercatezza non è semplice, eppure la Trattoria Antico Stemma di Barbariga - in provincia di Brescia - ci riesce benissimo: in via Roma verrete accolti da un’atmosfera intima e alla mano, dove il focus è tutto sulla cucina. Le ampie sale sono in grado di ospitare fino a 70 coperti, gli interni sono colorati e spaziosi, c’è anche un giardino esterno per la stagione estiva: e così, una volta che vi sarete accomodati, potrete assaporate tutte le formidabili portate del ristorante.

La cucina della Trattoria Antico Stemma è una cucina tradizionale bresciana, ma sarà il menu a convincervi una volta per tutte: il piatto forte del ristorante sono i casoncelli di pasta fresca con ripieno di erbette, conditi con burro fuso e salvia; e già solo questa portata vi fa capire la qualità che vi aspetta. Troverete lumache in umido alla bresciana, gnocchetti di castagne con speck e rosmarino, costolette di agnello scottadito, tagliatelle al radicchio rosso, arrosto di vitello al timo, tiramisù della casa e tante altre sorprese ricche dei sapori della provincia bresciana. Prenotate alla Trattoria Antico Stemma di Barbariga e provate una cucina gustosa come poche!

1 Recensione su Trattoria Antico Stemma

"Ottimo"5/6
lanzanova l.un anno fa · 1 recensione

Ambiente accogliente ..personale gentilee ,disponibile ..buono l antipasto con gli affettati buonissimo il miele ..per non parlare poi del dolce tortino di cioccolato ripieno di cioccolato bianco 😊👏👏👏👏piacevole serata

2 persone
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