Menù di Trattoria Equus
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Il meglio del menu
Antipasti
Tagliere vegetariano
crostoni di pane San Rossore col cavolo nero, broccoli cacio e pepe, pappa al pomodoro e pecorini BIO delle balze volterrane accompagnati da miele della tenuta
Tagliere toscano
prosciutto dop di cinta senese dell'azienda agricola "Il borgo di Siena", millefoglie con ricotta biologica e chips di zucca fritta
Tagliere della casa
salumi misti toscani e pisani di caccia con tortino di funghi sott'olio
Paccheri al ragù di cinta senese
Ravioli con salsa di zucca e gorgonzola
Risotto carciofi e salsiccia
Secondi Piatti
Faraona in umido
Ossobuchi alla pisana
Tagliata di manzo nella bistecca con funghi porcini
Desserts
Necci con ricotta e cioccolata
Cheesecake ai frutti di bosco
Torta al gianduia, rum e nocciola
Maggiori info sul ristorante: Trattoria Equus
La Trattoria Equus è una tipica trattoria, dallo stile caldo e rustico situata nel Parco di San Rossore a Pisa, all'interno di un ippodromo storico. Gli ospiti potranno provare il menu del giorno, ricco di squisitissimi piatti realizzati con prelibatezze di stagione e a chilometro zero, nel pieno rispetto della produzione e dell’ambiente locali. Potrete assaggiare diverse specialità, sullo sfondo di una tenuta storica che appagherà gli altri sensi.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Trattoria Equus?
Trattoria Equus Il ristorante dispone di parcheggio?
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Entrare nella tenuta in cui si trova la Trattoria Equus significa assaporare la storia millenaria di San Rossore e di Pisa. Proprio attorno all’anno Mille la Tenuta fu rifugio delle popolazioni spinte verso i boschi dalle invasioni barbariche e dalle pestilenze, arricchita qualche secolo dopo dalla presenza dei granduchi medicei, finché con l’Unità d’Italia la Tenuta di San Rossore divenne prima patrimonio in dotazione alla Casa Sabauda, poi nel secondo dopoguerra proprietà della Regione Toscana. La fauna e la flora che abitano la tenuta della Trattoria Equus sono variegate e ricche, e ovviamente il ristorante fa propri i sapori specifici del territorio, includendo nel proprio menu prodotti a chilometro zero e di aziende rigorosamente locali.
In questo ristorante di Pisa avrete la possibilità di gustarvi i cavalli di battaglia della cucina tipica pisana in un’atmosfera conviviale che vi metterà a vostro agio fin da sùbito, anche grazie agli eventi organizzati dal ristorante. Se amate la vista del Parco Regionale di San Rossore e volete mangiare piatti prelibati in compagnia, dovete soltanto prenotare e perdervi nella tenuta della Trattoria Equus.