Trattoria Equus

La Trattoria Equus è una tipica trattoria, dallo stile caldo e rustico situata nel Parco di San Rossore a Pisa, all'interno di un ippodromo storico. Gli ospiti potranno provare il menu del giorno, ricco di squisitissimi piatti realizzati con prelibatezze di stagione e a chilometro zero, nel pieno rispetto della produzione e dell’ambiente locali. Potrete assaggiare diverse specialità, sullo sfondo di una tenuta storica che appagherà gli altri sensi.

Entrare nella tenuta in cui si trova la Trattoria Equus significa assaporare la storia millenaria di San Rossore e di Pisa. Proprio attorno all’anno Mille la Tenuta fu rifugio delle popolazioni spinte verso i boschi dalle invasioni barbariche e dalle pestilenze, arricchita qualche secolo dopo dalla presenza dei granduchi medicei, finché con l’Unità d’Italia la Tenuta di San Rossore divenne prima patrimonio in dotazione alla Casa Sabauda, poi nel secondo dopoguerra proprietà della Regione Toscana. La fauna e la flora che abitano la tenuta della Trattoria Equus sono variegate e ricche, e ovviamente il ristorante fa propri i sapori specifici del territorio, includendo nel proprio menu prodotti a chilometro zero e di aziende rigorosamente locali.

In questo ristorante di Pisa avrete la possibilità di gustarvi i cavalli di battaglia della cucina tipica pisana in un’atmosfera conviviale che vi metterà a vostro agio fin da sùbito, anche grazie agli eventi organizzati dal ristorante. Se amate la vista del Parco Regionale di San Rossore e volete mangiare piatti prelibati in compagnia, dovete soltanto prenotare e perdervi nella tenuta della Trattoria Equus.