Trattoria Pizzeria Mania

È difficile dire che cosa ha reso così affezionata la clientela della Trattoria Pizzeria Mania. Ma se da fuori questo locale può sembrare una trattoria come tante altre, quando entrerete in questo ristorante di Bologna che si trova in via Cavedone, capirete che cosa lo rende speciale. Un’atmosfera intima e raccolta, informale al punto giusto, vi farà sentire immediatamente a vostro agio. Appena vi siederete potrete accorgervi che la ricchezza di portate in listino è accompagnata dalla convenienza e dalla qualità altissima degli ingredienti utilizzati.

Zanna è il nome con cui viene conosciuto il proprietario della Trattoria Pizzeria Mania, uno dei locali più amati di Bologna. A prima vista sembra una trattoria come molte altre. Ma quando sperimenterete la cucina casereccia di Zanna capirete che cosa la rende così amata e conosciuta in tutto il capoluogo emiliano. Il menu della Trattoria Pizzeria Mania di via Cavedone è lungo e variegato e omaggia totalmente la tradizione gastronomica locale: tra gli antipasti troverete la crema fritta, il richiestissimo antipasto Mania (con pancetta, aglio e aceto balsamico) e naturalmente la crescente con la mortadella.

Tra i primi spiccano naturalmente le abbondanti tagliatelle al ragù, la gramigna salsiccia e panna, i tortellini disponibili in decine di varianti, i garganelli, le pappardelle, i tagliolini… E poi naturalmente le pizze, il classico dei classici, da sempre il punto di forza di questa trattoria bolognese. Difficile descrivere la ricchezza e la varietà delle portate a disposizione nella Trattoria Pizzeria Mania per cui non vi resta che provare con mano e palato che cosa significa “mania” a Bologna.