Trattoria Vittoria Da Aldo

Fin dal 1962 la Trattoria Vittoria Da Aldo propone ai suoi ospiti una ricca carta di piatti della tradizione veneziana, soprattutto di pesce, rivisitati con una particolare attenzione ai sapori mediterranei; e non potrebbe essere altrimenti, visto che questo ristorante di Cannaregio a Venezia offre da ben tre generazioni il meglio che questa città ha da offrire a tavola. La sua cucina utilizza solo prodotti di prima scelta, stagionali e quasi esclusivamente locali, impiegando una cottura leggera per non alterare i sapori dei suoi ingredienti. La Trattoria Vittoria Da Aldo vi sorprenderà: prenotate!

La Trattoria Vittoria Da Aldo si trova nel sestriere di Cannaregio a Venezia, ed è diventata ormai così importante per la storia culinaria della città che nel 2011 la Regione ha inserito la trattoria tra i locali storici del Veneto per i suoi valori storici, artistici ed ambientali. La trattoria ha visto succedersi ben tre generazioni e fin dal 1962 offre ai suoi ospiti le ricette della tradizione, tramandate con cura dalla stessa famiglia: la sua cucina è fatta di prodotti di qualità, combinati in ricette indimenticabili.

Il pesce fresco dei suoi piatti proviene prevalentemente dalla Laguna e dal Mar Adriatico, le verdure sono quelle degli orti delle isole di Sant'Erasmo e delle Vignole e dal litorale di Cavallino e Treporti; chi preferisce la carne troverà invece il prosciutto di San Daniele al coltello, le pappardelle all’anatra, le costolette di agnello, lo spezzatino con polenta, il fegato alla veneziana o il filetto di manzo alla griglia. I formaggi, poi, provengono dell’altopiano di Asiago. E se volete chiudere in bellezza, la Trattoria Vittoria Da Aldo vi permetterà di scegliere vini regionali e internazionali, anche di produzione biologica. Prenotate per un appuntamento con il sapore, unico a Venezia!