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Menu highlights
Sandwiches
IL PANINO DEL MOTOCICLISTA
VINCITORE DEL 1° PREMIO AL CONCORSO “IL PANINO DEL MOTOCICLISTA” A EXPO 2015 - Pan pizza dal nostro forno a legna con costine di maiale nostrano marinate in birra, whisky e salsa BBQ, cotte a bassa temperatura e sfilacciate, con caciocavallo caseificio “la Tramontina” Salerno, peperoni verdi dolci fritti e insalata
Antipasti
FRATI FRITTI
6 Frittelline di formaggio alla “Birra Trappista”, accompagnate dalla salsa
SCROCCHIARELLA
Focaccia croccante con bocconcini di mozzarella alla panna, prosciutto crudo e insalata
SMOKED SALMON
Salmone scozzese affumicato di nostra produzione, servito con riccioli di burro e pancakes caldi
Salads
SALMON
nsalata verde, salmone scozzese affumicato di nostra produzione alla birra Stout, finocchi e dressing alla crème fraîche
CHICKEN
Insalata verde, petto di pollo grigliato, crostini, scaglie di grana, pomodorini e dressing
VEGAN
Insalata verde, radicchio, arancia, mandorle, falafel e dressing veg
ORECCHIETTA DI MARE
Orecchiette fresche baresi con cozze, pecorino e pomodorino
SCARTUZZIT
Fagottino di lasagna bianca con verdure e Toma del Biellese “Caseificio Rosso”
I GNOCCHI DI NONNA IRMA
Gnocchi di patate fatti in casa, ricetta originale della nonna del nostro Chef, preparati con luganega e porcini
Specials
IL NOSTRO STINCO ALLA BIRRA
Merluzzo in tempura su letto di patatine chips e aceto di malto d’orzo
FISH AND CHIPS
Merluzzo in tempura su letto di patatine chips e aceto di malto d’orzo
NEW YORK STEAK
Controfiletto di manzo 300 gr servito con patate al forno
Burgers
CHEESE BURGER
Burger di manzo con formaggio cheddar, bacon e pomodoro
ONION BEER BURGER
Burger di manzo con anelli di cipolla fritti, cipolla caramellata alla birra, caciocavallo e insalata
SMOKE ON THE WATER
burger di salmone leggermente affumicato con salsa alla crème fraîche e rafano