Menù di Villa Chiara orto & cucina
Il meglio del menu
Antipasti
Minestrone
Sgombro marinato, "cicoli" napoletani, cipollotto e fave
Anatra, nespole e borragine
Mesca francesca in "favetta" con pecorino e pancetta di baccalà
Linguine in salsa di asparagi, tuorlo e manzo marinati
Spaghetto maxi aglio, olio e peperoncino con pomodori verdi, con salsa di ricci
Secondi Piatti
Carciofo stufato, uovo cotto a bassa temperatura, salsa leggera di provolone del Monaco e mollica
Oggi... stocco con olive e patate
stocco in olio cottura, brodo di olive e patate
Maialino con rapa rossa in agro, spinacini di campo e salsa di prugne
Desserts
Macedonia sbagliata
frutta osmotizzata, sorbetto, verdure
Cioccolami... tanto!
variazioni sul tema cioccolato
Fragole e panna
stecco di gelato alla panna, zuppetta di fragole speziate, gelatina di latte, lavanda e arancia
Maggiori info sul ristorante: Villa Chiara orto & cucina
Non c’è dubbio che i tanti colori che compongono il caleidoscopico mondo di Villa Chiara Orto & Cucina siano uno dei principali motivi di richiamo per i clienti che prenotano in questo delizioso ristorante in via Pacognano a Vico Equense, in provincia di Napoli. La produzione delle verdure, unita ad una creatività davvero rara da riscontare altrove, produce un menu ricco di sorprese e che esprimono in maniera davvero gustosa l’incredibile entusiasmo di Fabiana Scarica, la titolare, e di tutto lo staff.
Domande frequenti
Nel ristorante Villa Chiara orto & cucina si mangia cucina Napoletana?
Il ristorante Villa Chiara orto & cucina dispone di posti a sedere all'aperto?
Vuoi prenotare un tavolo da Villa Chiara orto & cucina?
La natura incontaminata, a Vico Equense, ha una sola casa e si chiama Villa Chiara Orto & Cucina, che si trova in via Pacognano, nel bel mezzo della natura. Fabiana Scarica e lo staff di Villa Chiara Orto & Cucina vi contageranno sùbito con il loro entusiasmo e con la loro voglia di proporre ogni giorno qualcosa di diverso e, soprattutto, di genuino. La location del ristorante, immersa tra olivi e noci, dispone anche di un orto di due ettari, la cui coltivazione è il fiore all’occhiello di Fabiana: tutto quello che mangerete da Villa Chiara Orto & Cucina è prodotto dalle mani di chi poi cucina.
L’attenzione per il prodotto e per le esigenze dei suoi clienti è il tratto distintivo più evidente ma questo locale di Vico Equense è anche molto altro. La cantina, per esempio, conserva i tratti di un passato che si cerca di recuperare in tutti i modi. Anche lo shop di Villa Chiara Orto & Cucina è un modo di affermare con forza il forte legame con le proprie radici: prenotate un tavolo in questo ristorante per provare piatti originali come gli arancini al nero di seppia, gli immancabili fritti della cucina napoletana o i paccheri d’orzo con peperoni arrosto!