3 Ristoranti a Biancavilla

Una cena presso uno dei ristoranti di Biancavilla più famosi può trasformarsi nell'occasione ideale per scoprire la varietà dei sapori e la fantasia negli abbinamenti che contraddistinguono la cucina tipica della Sicilia. Per dare inizio al vostro pranzo all'insegna della tradizione gastronomica del luogo, potete ordinare un antipasto sfizioso ed originale, come il cacio all'argentiera, preparato con formaggio fresco aromatizzato con sale, pepe, aglio, origano, olio e aceto di vino. Tra gli antipasti non può mancare la frittura, sotto forma magari di caponata di melanzane.

Tra i primi piatti da assaggiare presenti sul menu di ogni ristorante di Biancavilla che si rispetti c'è la pasta alla Norma, che ha come ingredienti principali le melanzane precedentemente fritte e la ricotta salata. Un'alternativa alla solita pasta è il risotto al prezzemolo, dal gusto fresco e leggero. Per quanto riguarda i secondi invece, a farla da padrone è senza dubbio il pesce, proposto in ricette della tradizione popolare, come le sarde a beccafico e gli involtini di pesce spada con un gustoso ripieno a base di capperi, olive, pomodori e pangrattato.