3 Ristoranti a Lazise

Il lago è il fulcro attorno al quale ruota il turismo lacisiense. A Lazise, un ristorante sulla spiaggia, il profumo lacustre, gli sport acquatici attraggono adulti e bambini in un’atmosfera di vacanza a tutto tondo. La vicinanza di parchi a tema, seducono i più giovani, mentre piacevoli passeggiate sul lungolago, e nelle calli del caratteristico borgo medievale, affascinano gli spiriti più romantici. La località offre scorci davvero pittoreschi e, dalle finestre di un ristorante di Lazise affacciato sul porticciolo, potrete appagare la vista, osservando barche a vela e l’eterno traffichio di pescatori senza tempo, tra il rutilare delle luci sul lago.

A Lazise, ristoranti e caffetterie, boutique e negozi sportivi, vi attendono sotto i portici e lungo le stradine che si snodano per il centro storico. Il Castello è il simbolo del borgo: vi attende come il padron di casa nei confronti di un ospite illustre. La Piazza del Comune è il cuore dell’abitato, e il suo pavimento lastricato a mo’ di scacchiera le dà un’aria elegante e fuori del tempo. Più avanti, spicca la Dogana, uno degli edifici più importanti e solenni di Lazise, i cui ristoranti sembrano aver preso il posto degli antichi traffici.

Una caratteristica che accomuna i vari ristoranti di Lazise, è il menu a base di pesce di lago. Il luccio alla pescatora e il luccio in salsa alla Gonzaga, rappresentano due prelibatezze locali. Il primo, con capperi e peperoni verdi, vi sarà servito con polenta abbrustolita. L’altro, immerso in una salsa ricchissima di verdure, ve l’offriranno accompagnato da crostini di pane. Non lasciate Lazise e i suoi ristoranti, poi, senza aver degustato il famoso coregone, simbolo stesso della cucina locale.

Nel mese di luglio, dopo una cena al ristorante, a Lazise si può assistere a una curiosa festa popolare, quella del Palo della Cuccagna. La caratteristica consiste nel palo, che non è verticale, bensì orizzontale. Si tratta, infatti, del Cadenon, l’antico catenaccio che bloccava l’entrata del porticciolo: è lungo otto metri e viene appoggiato sull’acqua, previa abbondante cosparsa di grasso. I contendenti, divisi nelle quattro contrade del paese, debbono raggiungere la bandierina posta sulla sommità del palo e afferrarla. L’ilarità è assicurata. Lazise sembra avere un ristorante di riferimento per ogni evento: il divertimento si sposa sovente alla gastronomia.

Se venite a Lazise e pranzate al ristorante, non fatevi mancare le prelibatezze lacisiensi, preparate da sapienti mani della tradizione culinaria locale. Primo fra tutti, il celeberrimo risotto con la tinca. Poi, la zuppa di pesce di lago, che racchiude tutti i sapori e i profumi del garda. Gli antipasti sono a base di lavarelli, accompagnati da rucola, succo di limone e olio del Garda. Tra i primi, non va dimenticata anche le tradizionali trenette con uova di lavarello, una sorta di caviale di lago. Poi, bigoli con le sarde, tagliatelle con la carpa, sedanoni con la tinca e via sbizzarrendosi. Per gli amanti della carne, non mancano gustosi piatti di grigliata.

La festa dell’Ospite e dello Sport è un tradizionale appuntamento estivo che i ristoranti di Lazise infarciscono di gustose specialità gastronomiche. Tale avvenimento sociale, dura in genere tre giorni, e inizia con una simpatica marcia notturna. La staffetta tra genitori e figli preadolescenti è una delle tante gare che si intervallano con trattenimenti musicali. Si tratta di una festa che coinvolge soprattutto le famiglie e che offre ottime opportunità di divertimento e di socializzazione.