A seguire, vi suggeriamo di gustare la pasta tordellata, un piatto faraonico a base di maccheroni conditi con ragù di carne, bietole lesse, salsiccia cruda, ricotta, parmigiano e un pizzico di pecorino toscano. Un'altra variante, nota col nome di 'tordelli', consiste invece in un piatto di ravioli ripieni di carne, bietola, uova, parmigiano e mollica di pane. E dopo aver fatto la 'scarpetta' con il cinghiale in umido, godetevi il meritato dessert: nel ristorante sul Lido di Camaiore potrete scegliere tra il classico 'castagnaccio lucchese' (torta di castagne con pinoli e uvetta) e la torta al riso e cioccolato fondente, tipica di questa zona.