In un ristorante a Noale avrete modo di scegliere tra piatti appartenenti alla tradizione ed altri decisamente innovativi. Fanno parte dei primi antipasti a base di salumi, piatti di pasta fatta in casa e secondi di carne o pesce. Da amanti della carne, in particolare, avrete l’imbarazzo della scelta grazie a specialità alla griglia, carne di puledro, carne cotta alla brace e bistecche di Angus. Anche nel caso in cui le vostre preferenze ricadano sulle proposte vegetariane, a Noale i ristoranti migliori vi sorprenderanno con diverse portate che hanno nella verdura la vera protagonista. Non mancano formaggi sfiziosi e dessert per tutti i gusti.

Molto probabilmente, il piatto più famoso che potrete gustare a Noale in un ristorante tipico è rappresentato dai “Risi e bisi”, risotto nato per valorizzare uno dei prodotti tipici del territorio, i piselli di Peseggia. Questa ricetta è stata depositata presso la Camera di Commercio, che ne ha voluto definire le caratteristiche essenziali. Altri due ingredienti tipici, utilizzati nella preparazione di numerose ricette, sono il radicchio rosso di Treviso e l’Asparago di Badoere. Anche scegliendo un secondo di pesce potrete assaporare alcune specialità; in questo ambito è soprattutto il baccalà a trovare spazio nelle cucine dei ristoranti a Noale centro. Servito normalmente in umido, con un contorno di patate, vi conquisterà al primo assaggio.