Casoncelli dell'Altopiano, Silter al forno e Strinù ai ferri, stracotto d'asino con la polenta: tra le ricette camune queste sono quelle da provare assolutamente, ma nel menu ci sono anche tanti piatti della tradizione mediterranea. Come la pizza cotta nel forno a legna, leggera, friabile e proposta in moltissime varianti, dalla classica napoletana a quella verace con mozzarella di bufala. E non perdetevi la pizza con lo speck e le deliziose mele camune. In un ristorante di Ossimo potrete ordinare il miglior vino della Val Camonica e una serie di birre artigianali che ben si sposano con i salumi nostrani e la carne arrosto.