In un ristorante di San Cesario sul Panaro è tipico ordinare come secondo piatto la zampone o il cotechino. Il primo è costituito da carni suine salate, speziate e pressate dentro una zampa di maiale. Il cotechino consiste invece in carni suine mescolate a cotenna e pancetta, salate, speziate e inserite all'interno di un budello. Coniglio alla cacciatora e bollito misto sono altri secondi piatti tipici della zona. Ricordatevi di versare qualche goccia del pregiato aceto balsamico di Modena sulle verdure che sceglierete come contorno. E, se dopo un pasto così ricco vi sentirete pesanti, tenete presente che nel modenese sono nati alcuni liquori dal gusto inimitabile: l'Anicione, il Sassolino e il Nocino.