6 Ristoranti indiani a Torino

Nei ristoranti indiani di Torino, la cottura degli alimenti avviene generalmente nel classico forno di argilla, il tandoor. Da assaggiare la carne, di pollo o agnello, e il pesce cucinati in umido nelle squisite salse speziate o fritti nella pakora, la gustosa pastella di farina di ceci. I piatti sono accompagnati dal riso e dal pane, dai curry di verdure miste, dalle verdure condite da spezie, miele e/o yogurt e dai vini e birre indiane. Le ricette sono quasi sempre piccanti e le spezie sono dosate in modo da alleggerire l'impatto con i palati occidentali. Una curiosità: il Gandhi è il ristorante indiano di Torino che propone alcuni piatti nelle versioni poco piccante, piccante e piccantissimo!