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I cicchetti in centro a Venezia
Uno dei momenti di aggregazione e convivialità nelle trattorie e nei ristoranti di Venezia centro è l'aperitivo. Accanto ai rinomati vini delle colline venete, osti e ristoratori offrono i cosiddetti cicchetti: si tratta di stuzzichini di pane e bocconcini di carne, pesce e verdure. Un momento quasi sacro nei ristoranti in centro a Venezia, da vivere per immergersi completamente nella cultura popolare veneta. Sorseggiando un'ombra, cioè un vino rosso, si possono assaggiare moscardini appena lessati, vongole, chioccioline di mare, nervetti (cioè cartilagini di vitello condite con sale e olio) o l'immancabile baccalà.