Menu from Acquaforte - artigiani in cucina
Browse the menu highlights at Acquaforte - artigiani in cucina and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Acquaforte - artigiani in cucina. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
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Menu highlights
Antipasti
Tartare di manzetta maremmana, maionese all'arancia, senape ancienne, e cipolla rossa di Certaldo marinata in agrodolce
13,00€
Involtino di verza ripieno di caponatina di verdure, fonduta di pecorino di Pienza e grue di cacao
11,00€
Uovo CBT 62°, spinacino, spuma di patate allo zafferano di San Giminiano e nocciole tostate
10,00€
Mains
Chitarra abruzzese, crema di cavolo nero, limone e chips di guanciale
13,00€
Orzotto, crema di zucca, formaggio erborinato e porcini
14,00€
Fusilli con ragù di coniglio alla cacciatora al coltello e crumble di olive taggiasche
13,00€
Specials
Costine di maiale CBT e glassa con panna acida e cavolo viola agrodolce
16,00€
Cavolfiore brasato, cipolla rossa di Certaldo caramellata e crema di carote allo zenzero
14,00€
Gota di manzo al vinsanto con scarola, uvetta e salsa di scarola
19,00€
Desserts
Zuppetta di zabaione con ananas in osmosi e croccante salato
8,00€
Millefoglie di tiramisù
6,00€
Vinsanto e cantucci
5,00€
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