Menu from Ambasciata Orsarese
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Menu highlights
Fish
Frittura
Pesce al forno
Falanghina elda 2018, aglio, olio, arance, finocchi, spigola, mandorle, mollica,
Baccalà
Sponsale, capperi, olive, pomodorini, baccalà Cat A 1000 1500.
Mains
Pancotto
Pane di Orsara raffermo, evo dop capitanata, aglio, patate, verdure selvatiche
Pancotto con salsiccia
Salsiccia da macelleria subappennino Luciano Palmieri
Tiella del Subappennino
Cazz'marr, pancetta arrotolata, Agnello
Vegetarian
Verdure dell'orto
selezione di giornata: frutti, foglie, fiori, radici
Set Menu
Degustazione edizione di Natale
Bevande e dolci NON inclusi
Desserts
Dolci semplici
mandorle, miele, burro,latte,frutta,vincotta, uova, amarene
Wine
Ambasciata Nero di Troia 2022
Nero di Troia il Primo
Falanghina Elis 2022
Ettore 2019
Elda Metodo Classico 2017
Elda metodo classico 2018
Don Carlo 2010
Don Carlo 2010
Don Carlo 2012
ReMoto 2021
Ti Esti'
Kia Ros
Ventis Nero di Troia 2023
Kalinero 2021
Kimere 2023
Bollicine Brut millesimato 2023
Pas Dosè metodo classico 2024
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