Menu from Azienda Agricola Sant'Anna 1939
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Menu highlights
Starters
Ricotta fresca servita con verdure grigliate
Mozzarella fresca con latte di Bruna Alpina
servito con pomodoro e cuore di bue IGP
Tagliere Sant'Anna
degustazione di 5 salumi selezionati e 5 formaggi di media stagionatura del Caseificio S. Anna
Mains
Trofie con il nostro pesto e Stracciatella
Pennoni con ricotta fresca, pomodorini, basilico
e sfoglie di Pecorino stagionato 6 mesi
Risotto Carnaroli mantecato con Morbidella S.Anna
il nostrotimo e scorza di limone di Agrigento
Specials
"L'anti hamburger"
hamburger di qualità prodotto con tagli di prima scelta
Tartare
carne cruda battuta a coltello servita con capperi e cipolla
Il nostro galletto
intero, cotto al forno con una piacevole pellicina croccante e invidia belga