Menu from Casa 53
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Seppia in verde
Seppioline, riso venere, piselli, prezzemolo riccio
El Pulpo Caliente
polpo, patate, pomodori, basilico, cipolla di Tropea, crostini di pane
La Brusca scomposta e ricomposta
crema di pante gelificata, soffice di bufala campana, crema di datterino, pachino, basilico cristallizato
Spaghettone alle vongole
spaghettone quadrato, vongole, pistacchio
Il porco raviolo
ravioli fatti in casa ripieni di porchetta di Ariccia DOP, pesto di basilico pecorino romano DOP, fragoline di bosco di Nemi
Il Veggy c'è
ravioli fatti in casa con pappa al pomodoro, crema di datterino giallo, frutta secca
Specials
Tagliata di bosco
cube roll di scottona piemontese (300gr), porcini, rosmarino
Tagliata di campo
cube roll di scottona piemontese (300gr), rucola, pachino grana
Filetto con Cicoria
filetto di scottona piemontese (250gr), cicoria
Desserts
Cheesecake
biscotto, panna cotta, frutti di bosco
Sbriciolata
pasta sfoglia, crema chantilly, frutta caramellata
Zabaione
Uovo, zuchcero, marsala, macarons