Menu from Chiostro Della Ghiara
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Menu highlights
Platters
TAGLIERE SFIZIOSO
Arancinette siciliane (4pz) - Panelle palermitane (6pz) - Mozzarella in carroz
TAGLIERE VEGETARIANO
Caponata siciliana - Misto pastellato di verdure - Panelle di Ceci (6pz) - Erb
TAGLIERE REGGIANO
Erbazzone tradizionale (2pz) - Gnocco fritto (4pz) - Prosciutto crudo nostrano
Meat
GRIGLIATA MISTA DI POLLO
Spiedino di pollo con marinatura homemade su letto di coleslaw (insalata di ca
TAGLIATA DI MANZO
Tagliata di Entrecôte (gr. 250) con rucola, pomodoro confit, aceto balsamico e
Burgers
WILD BOAR BURGER
Panino alle trebbie di birra, cereali e semi di girasole gr. 80, burger di Cin
CHICKEN BURGER
Panino Gourmet al carbone vegetale gr. 90, Burger di pollo croccante con marin
BURGER SFIZIOSO
Panino alle trebbie di birra, cereali e semi di girasole gr. 80, hamburger di
BUFALO BURGER
Panino Gourmet semola gr. 90, hamburger di bufalo 100% carne italiana gr. 200,
ANGUS BURGER
Panino Gourmet semola gr. 90, hamburger angus irlandese gr. 200, cetriolo, cip
APPENNINO BURGER
Panino Gourmet semola gr. 90, hamburger di vitellone bianco dell’appennino gr.
PORK BURGER
Panino alle trebbie di birra, cereali e semi di girasole gr. 80, hamburger di
CLASSIC BURGER
Panino alle trebbie di birra, cereali e semi di girasole gr. 80, hamburger di
Traditional
CAPLET IN BRODO
Cappelletti artigianali in brodo di manzo e cappone
TORTELLI ALLA NORMA
Tortelli artigianali con sfoglia al basilico e ripieno di melanzane. Conditi c
TORTELLI DI PATATA CON SOFFRITTO
Tortelli artigianali con ripieno di patata, porri e pancetta. Conditi con Soff
TORTELLI DI ZUCCA CON SOFFRITTO
Tortelli artigianali con ripieno di zucca mantovana, amaretti e Reggiano. Cond
TORTELLI VERDI BURRO E SALVIA
Tortelli artigianali con ripieno di spinaci, Erbette, Porri e Parmigiano. Cond
Vegetarian
VEG SAUSAGE
Panino Gourmet al carbone vegetale 90gr, Salsicce vegane, peperone arrosto, ci
VEG PULLED
Panino Gourmet al carbone vegetale 90gr, Pulled con verdure alla maniera araba
Vegan
VEG BURGER
Panino Gourmet al carbone vegetale gr.90, Burger vegano, cipolla di Tropea, ce
Pinse
PINSA DELLA GHIARA
Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenu
PINSA REGGIANA
Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenu
PINSA BIANCA
Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenu
PINSA SICILIANA
Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenu
PINSA VEGETARIANA
Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenu
PINSA VEGANA
Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenu
PINSA MARGHERITA
Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenu
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