Menu from Chiù Sapore Tuscolana
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Menu highlights
Antipasti
Tartare di Manzo Stracciata e Tartufo
Oro Napoli
montanara, crocchè, frittatina, supplì salsiccia e friarielli
Mozzarella in Carrozza
pane in cassetta, prosciutto cotto, fior di latte
Primi Piatti
Paccheri Scarpariello
paccheri, pomodorini del Piennolo, basilico, peperoncino, olio evo, parmigiano
Cacio Pepe, Fiori e Limone
tonnarello, cacio e pepe, fiori di zucca, zeste di limone
Puttanesca di Mare
tonnarelli pasta fresca, alici, pomodorini del Piennolo gialli e rossi, olive taggiasche, capperi, prezzemolo
Secondi Piatti
Tagliata di Angus
con patate rustiche/pachino, rucola e grana
Cuoppo di Mare
gamberi, calamari, pepe
Insalatone Caesar
insalata mista, pollo grigliato, olive verdi, pomodorino datterino, patate, salsa caesar
Burgers
Crispy ChicKen Burger
pollo panato, bacon, pomodoro, insalata, cheddar, maionese
Che Fico Burger
hamburger di Agus, bacon, fichi, stracciata di bufala, miele millefiori, scaglie di pecorino romano
Salmone Burger
salmone marinato, pomodoro, stracciata di bufala, chips di zucchine, olio al limone
Pizza
Cicoli e Ricotta
pizza fritta con ricotta di bufala, provola dei Monti Lattari, pomodoro, cicoli Campani e pepe
Fuoco e Fiamme
sugo di pomodoro San Marzano all'nduja di Spilinga della Casa, ventricina, stracciata di bufala
Verde Croccante
vellutata di zucchine, bufala, guanciale croccante, chips di zucchine, crema al parmigiano
Cappello di Totò
bufalotta con cornicione ripieno di ricotta
Desserts
Delizia al Limone di Sorrento
Snikers
croccante alle arachidi, bisquit al cacao, cremoso al caramello salato, mousse al cioccolato al latte, ricoperto da un pralinato alle arachidi
Tiramisù Chiu Sapore
nutella | ducitta di pistacchio | classico
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