Menu from Ciclostazione Frattini
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Cartoccio di alici
con maionese allo zenzero
Hummus di Ceci e Rapa Rossa
con cruditè di verdure
Tartare di Manzo
con crema di porcini e cialda croccante di pecorino DOP
Primi Piatti
Fettuccine al ragù bianco e rosmarino
Tonnarelli all'amatriciana
Vellutata di patate e porro con julienne di speck croccante
Secondi Piatti
Guancia di Manzo
in salsa di melograno con purè di sedano rapa
Polpo Rosticciano
con gramolada, purea di ceci e rapa rossa
Mezzo Galletto alla brace aromatizzato
con paprika dolce e arancia con patate al forno
Burgers
Bacon Cheeseburger
bun con mix di semi di sesamo, hamburger di manzo, pomodoro, insalata, cheddar, pancetta croccante e cipolla fritta - con patate chips
Frattini burger
bun con mix di semi di sesamo, burger di manzo, insalata e pomodoro - con patate chips
Veggie burger
bun mix di semi di sesamo, burger di verdure affumicato, riccia, pomodorini secchi e maionese al rosmarino - con patate chips
Pizza
Amalfi
salsa di pomodoro, alici, olive nere, stracciatella di burrata e origano
Norma
salsa di pomodoro, pomodorini Pachino, melanzane, ricotta infornata e basilico
Porcini, Patate e Salsiccia
fior di latte, funghi porcini, patate e salsiccia
Desserts
Apple pie
con gelato alla crema
Babà
con gelato alla crema e composta ai frutti di bosco
Tiramisù
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