Menu from CIELO E VINO
Browse the menu highlights at CIELO E VINO and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at CIELO E VINO. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Antipasti
Lo sformatino di Zucchine fresche nappato alla fonduta di Pecorino romano e sfogliatine di Guanciale croccante
10,00€
Il Polipo e Patate rivisitato: Polipo cotto in Vaniglia Bourbon del Madagascar Flan di Patate e Timo, Spuma sifonata di Prezzemolo
12,00€
La Capasanta del Nord America scottata al Burro profumato al Cacao e spaghetti di Verdure croccanti cotte al Passito
13,00€
Mains
I Rombetti di pasta fresca con Stracotto d’Agnello profumato al Mirto e Flanje di Datteri della Tunisia
11,00€
I Bucatini romani con crema di Asparagi selvatici e Stracciatella di Burrata pugliese
11,00€
Gli Spaghettoni di Benedetto Cavalieri con Fave, Alici scottate alla Vodka e filettini di Mandorle tostate
12,00€
Specials
I Cubi di Pesce Spada su spadellata di Barba dei frati al leggero piccante e note di sughetto ai Capperi di Pantelleria e Acciughe di Cetara
16,00€
La tagliata di Cube Roll con l’insalatina di Carciofi a crudo e le scaglie di Pecorino toscano il tutto su riduzione di Bitter Campari
17,00€
Il Tournedos di filetto di Manzo su punte d’Asparagi in crosta di pancetta al burro noisette
18,00€
Desserts
La Pera cotta al vino rosso, cannella, anice stellato e salsa Inglese alla vaniglia
6,00€
La Charlotte di Pan di Spagna con crema al Mascarpone, Rhum e scaglie di Fondente
6,00€
La Winter Cheesecake con Zucca e Amaretti
6,00€