Menu from Convitto
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Menu highlights
Antipasti
Taglieri
Crudo, mortadella, formaggio, mostarda, crostoni, maionese, salsa
Burgers
Mortazzo
Insalata, mortadella, stracciatella, hamburger, granella di pistacchio
Boscaiolo
Hamburger, pomodoro, funghi, formaggio, salsa
Porno
Hamburger, patate, pomodori secchi, olive, maionese
Mains
Paccheri ai 3 pomodori, crema di parmigiano e basilico
min 2 persone, prezzo a persona
Troccoli cacio e pepe con croccante di culatello
min 2 persone, prezzo a persona
Pizza
Zafferano
Impasto allo zafferano di tipo 1 Fior di latte Pomodoro giallo Guanciale Radicchio
Norma
Farina di tipo 1 Fior di latte Pomodoro giallo Lardo di colonnata Noci Rosmarino
La Gallipoli
Farina di tipo 1 Fior di latte Limoni menta biologici Pescato del giorno, in prevalenza tonno fresco
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