Cuk restaurant Menu

Cuk restaurant

Name: Cuk restaurant
Address: 36 Via San Giovanni Licuti, Catania, Sicilia, 95127
Telephone: +39095388516
Price range: €€€

Gourmet

€€€€

5.8/6

4 reviews

Photo of restaurant Cuk restaurant in City Centre, Catania

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Menu from Cuk restaurant

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Menu highlights

Antipasti

Mini tartare di tonno con perle di caviale al basilico, gambero rosso con perle di caviale al sesamo, baccalà "Giraldo" con perle di caviale al peperoncino.

Fagottino vegano ripieno di pomodoro, melanzana violetta e concassè di Pachino

Arancino ripieno di verdura grigliata, tuma e passata di verdura selvatica al profumo di finocchietto

Mains

Risotto Carnaroli alla zucca gialla, asparago dolce, profumo di finocchietto e pomodorino confit

Spaghetti “Mancini” alle vongole veraci, bottarga e zeste di arancia Tarocco

Paccheri “Mancini” ammollicati

Specials

Tagliata di tonno alla mandorla pizzuta d’Avola, cipolla rossa caramellata all’arancia e sale grosso di Mozia

Cous Cous di pesce, trancio di pauro e gamberone grigliato

Tagliata di manzo con scaglie di Piacentinu Ennese DOP “Presidio Slow-Food” e segale selvatica ripassata in padella

Burgers

Rosetta di semola con hamburger di manzo siciliano, verdura ripassata, Piacentinu Ennese DOP “Presidio Slow-Food”, pancetta di suino nero croccante, cipolla rossa caramellata e uovo alla piastra

Rosetta di semola con hamburger di tonno (gr 200), panella palermitana aromatizzata al cedro, cipolla rossa caramellata all’arancia rossa Tarocco e Piacentinu Ennese DOP “Presidio Slow-Food”

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