Menu from Curó
Menu highlights
Antipasti
Antipasto siciliano
Tartare di manzo
con cruditè di sedano e carote profumate agli agrumi
Caponata siciliana Barocca
caponata classica con scaglie di mandorla e polveri di cacao
Pepata di cozze
Burgers
Cheese Burger
hamburger di manzo, cheddar, lattuga, pomodoro
Hamburger Classico
hamburger di manzo, lattuga, pomodoro
Curò Burger
hamburger di pollo, bacon, lattuga, pomodoro
Mains
Spaghetti Vongole e cozze
Spaghetti Carbonara
uovo, pecorino romano stagionato, guanciale
Risotto delle Madonie
carciofi, salsiccia, provola affumicata,ricotta in uscita
Busiate
vongole, gambero rosa,vellutata di zucca
Filetto al pepe verde
Grigliata mista siciliano x1
salsiccia, mangia bevi, stigghiola, involtini, fetta di vitello
Tagliata di tonno
tonno, scorza di agrumi, salsiccia, mentuccia su insalatina dell'orto
Frittura mista di paranza
cicirello, calamaro,gambero, seppioline e calamaretto
Chef's Recommendations
Sfilatino Principe
ripieno cotto, mozzarella, gorgonzola, stracciatella di bufala, all'uscita melanzane fritte, pomodorino giallo o rosso
Ciambella Curò
ripieno mozzarella, emmental, funghi, all'uscita crudo, rucola, stracciatella noci
Cannolo Curò
mozzarella fior di latte, funghi, gorgonzola, rucola, speck
Pizza
Belmonte
pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, salame piccante, funghi, salsiccia e wurstel
Ariccia
mozzarella di bufala DOP, porchetta IGP e cipolla in agrodolce
Stabile
pomodoro, tonno, philadelphia, zucchine, gamberetti e mozzarella di bufala Dop
Parma Gold
mozzarella di bufala DOP, pomodorino, rucola, prosciutto crudo di Parma, burrata di bufala e scaglie di Grana Padano DOP
Florio
mozzarella di bufala DOP, pomodorino, funghi porcini e scaglie di Grano Padano DOP
Tribunale
mozzarella fiordilatte, funghi freschi, fonduta di formaggi, speck IGP e granella di noci
Norvegia
mozzarella fior di latte, crema di salmone, salmone e prezzemolo
Rustica
pomodoro, pomodoro a fette, salame piccante, caciocavallo, mollica
Desserts
Dessert del giorno
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