Menu from Dar Bruttone Rione Monti
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Menu highlights
Primi Piatti
Carbonara Tartufata
tonnarello pasta, pecorino cheese, eggs, pork jowl, truffle sauce, pepper
Cacio e Pepe
tonnarello pasta, pecorino cheese, pepper
Arrabbiata
pennette (short pasta), chili pepper, garlic, parsley, tomato
Fettuccine Dd Nonna con Spuntature e Salsicce
fettuccine (egg pasta), tomato, chili pepper, pork, celery, garlic, onion, carrots
Secondi Piatti
Porchetta Fatta da Noi con Crema di Pecorino e Patate al Forno
pork meat, pecorino cheese, pepper, potatoes, rosemary, garlic, herbs
Polpette alla Picchiapò de Nonna
beef meat, eggs, garlic, parsley, parmesan, bread, salt, pepper, tomato, onion, carrots, celery
Saltimbocca alla Romana con Patate al Forno
pork loin, butter, sage, flour, ham, potatoes, herbs
Carciofo alla Romana su Letto di Stracciatella (3pz)
mint, pepper, garlic, white wine, parsley
Burgers
Hamburger Call 113
hamburger 200gr, insalata iceberg, uovo al tegame, guanciale croccante, scaglie di pecorino, salsa BBQ
Panino Bruttone Ma Buono
broccoletti ripassati, salsiccia di prosciutto, crema di papate al forno
I Fantastici 4
VEGETARIANO
Panetto con Segale
fagiolini ripassati, pomodori secchi, feta
Desserts
Tiramisù
Crema Catalana
GLUTEN FREE
Crostata al Limone
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