Menu from Donna Maria
Menu highlights
Antipasti
Marenna salentina
Verdura e legumi stufati con pane fritto
Nzurti Donna Maria
selezione completa dei nostri antipasti a km 0 X2 persone
Frittini della casa
Crocchette di patate 6€ Pittule 5€ Polpette 8€
"cocule" al pomodoro
Polpette di pane con spezie salentine
Purea di fave e cicorie
Degustazione di salumi e form. nostrani
Primi Piatti
Sagne con sugo di costine di maiale
Orecchiette alle cime di rapa
Orecchiette al ragu' di cavallo
Secondi Piatti
Cicorie a "minescia"
Cicorie stufate con maiale e formaggio
Brasato di vitello al primitivo
Costata di maiale
Gnummareddhi
Pezzetti di cavallo
Bombette salentine
Entrecote alla griglia
Salsiccia alla brace
Desserts
Crostata con confettura
Tiramisù
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