Menu from Doppiozeroo
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Menu highlights
Antipasti
BACCALA' E POP CORN
mantecato alle erbe e limone con pop corn e melograno
PARMIGIANA DI MELANZANE
con salsa di datterino
MINI HAMBURGER DI MORTADELLA GRIGLIATA
con radicchio, cacio e tartufo
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI
selezione di formaggi artigianali a latte crudo, selezione di salumi dei Monti Sibillini
COSCIOTTO DI POLLO
Coscia di pollo alla griglia con valeriana e senape
HAMBURGER DI MANZO
250gr manzo danese, pan brioche, bacon, cheddar, pomodoro e salsa bbq doppiozeroo con patate al forno cotte nel forno del pane Fiorini 1980
FILETTO DI SPIGOLA
con riso thai, capperi, semi di lino, semi di zucca e lime
Pasta
SPAGHETTONE GAMBERO E GUANCIALE
con nocciole tostate, pecorino e cacao
PACCHERI ALLA CARBONARA
uovo e guanciale croccante
MEZZE MANICHE ALLA GRICIA
parmigiano, pecorino e guanciale croccante, pepe
Desserts
BROWNIE
homemade
TIRAMISÙ
homemade
CHEESECAKE
con salsa ai frutti di bosco o cioccolato
