Menu from Eolian Milazzo
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Polpo
polpo arrostito con crema soffice al ravanello, insalatina di fagiolini e zucchine
16,00€
Insalata del pescato
pescato del giorno cotto lentamente con cipolla rossa marinata, cetriolo e insalata al profumo di griglia
14,00€
Pepata di cozze
cozze sgusciate, il loro guazzetto, crema di aglio dolce e pane di aglio al prezzemolo
12,00€
Spaghetto sciuè sciuè
spaghetto del pastificio dei Campi, salsa al prezzemolo, pomodoro fresco, acciuga e capperi
14,00€
Sicilia Coast To Coast
fusillo fatto a mano, crema di mandorle, bottarga di tonno e capperi di Salina
18,00€
Calamaro ripieno
calamaro, mousse di calamaro, salsa olandese, cipolla in agrodolce
20,00€
Desserts
Millefoglie scomposta , crema pasticciera, sfoglia croccante e frutta fresca
7,00€
Trio di cioccolato (cioccolato bianco, al latte e salsa di cioccolato fondente)
7,00€
Suino nero
spalla di maiale nero dei nebrodi, crocchetta di guanciale senape, coste di cavolo e composta di frutta
16,00€